Виндалу из свинины
Для любителей остренького мяса в ароматных специях предлагаю на пробу свой рецепт Виндалу из свинины. Виндалу относится к индийской кухне, но имеет португальские корни. Португальские моряки завезли в ГОА этот вариант приготовления мяса, где он был дополнен традиционными индийскими специями. Ингредиенты: Свинина мякоть - 500 г., Картофель - 400-500 г., Лук репчатый - 1 головка, Куркума - 2-3 ст.л., Ореховая паста - 2 ст.л., Томаты в собственном соку - 200 г, Чеснок - 3 зубчика, Имбирь сухой молотый - 2 ч.л., Перец красный жгучий - 1 ч.л., Смесь перцев - 0,5 ч.л., Сок лимонный - 2 ст.л., Кориандр - 1 ст.л., Уксус 6-8% - 30 мл., Корица - 1/2 п., Благодарим за просмотр! Подписывайтесь на канал🍕 Поделитесь своим мнениенм о рецепте в комментариях!
Для любителей остренького мяса в ароматных специях предлагаю на пробу свой рецепт Виндалу из свинины. Виндалу относится к индийской кухне, но имеет португальские корни. Португальские моряки завезли в ГОА этот вариант приготовления мяса, где он был дополнен традиционными индийскими специями. Ингредиенты: Свинина мякоть - 500 г., Картофель - 400-500 г., Лук репчатый - 1 головка, Куркума - 2-3 ст.л., Ореховая паста - 2 ст.л., Томаты в собственном соку - 200 г, Чеснок - 3 зубчика, Имбирь сухой молотый - 2 ч.л., Перец красный жгучий - 1 ч.л., Смесь перцев - 0,5 ч.л., Сок лимонный - 2 ст.л., Кориандр - 1 ст.л., Уксус 6-8% - 30 мл., Корица - 1/2 п., Благодарим за просмотр! Подписывайтесь на канал🍕 Поделитесь своим мнениенм о рецепте в комментариях!