Воздушная шарлотка с карамелизацией

Рецепт шарлотки: - ревень и яблоки, порезанные кубиком (у меня замороженные) - 6 яиц - 2 стакана сахара - неполная столовая ложка ванильного сахара - 2 стакана муки - 1 пакетик разрыхлителя (10 г.)