Черничная настойка

Приготовление черничной настойки на водке — это не только простой, но и увлекательный процесс. Для начала вам потребуется 1 килограмм свежей или замороженной черники. Эта ягода известна своими полезными свойствами, она богата антиоксидантами и витаминами. В качестве основы используем 1 литр качественной водки, желательно без примесей и ярко выраженного вкуса, чтобы не перебивать аромат черники. Перед началом приготовления стоит тщательно промыть чернику, чтобы избавиться от возможных загрязнений. Затем ягоды можно слегка раздавить, чтобы они лучше отдали свой сок. Важно помнить, что именно сок черники придаст настойке насыщенный цвет и вкус. После этого поместите чернику в стеклянную банку, лучше всего с широким горлом, и залейте её водкой. Вот здесь и появляется маленькая хитрость: добавьте в банку один цветочек бадьяна. Этот ароматный ингредиент не только обогатит вкус настойки, но и придаст ей неповторимый аромат, напоминающий сангрию. Бадьян, или звездчатый анис, обладает сладковатым, пряным вкусом и делает напиток более многогранным. Закройте банку плотно крышкой и поставьте её в тёмное, прохладное место на 2-3 недели. Не забудьте периодически встряхивать банку, чтобы ингредиенты лучше смешивались. По истечении этого времени настойку следует процедить через марлю или мелкое сито, чтобы удалить остатки ягод и бадьяна. Получившийся напиток можно разлить по красивым бутылкам и, если хотите, добавить немного сахара по вкусу, чтобы сделать его более сладким. Черничная настойка отлично подходит как для употребления в чистом виде, так и для использования в коктейлях. Она станет прекрасным дополнением к праздничному столу или уютным вечерам с друзьями. Не забывайте, что настойка будет только лучше с течением времени, так что дайте ей настояться ещё несколько недель перед подачей. Наслаждайтесь своим творением и делитесь им с близкими! Gato Plateado - RUTUBE