Общепит не прошел проверку

Десятки кафе и ресторанов Екатеринбурга работают с нарушением. Это выявили сотрудники Россельхознадзора. Они не оформляют ветеринарные документы на продукты, из которых готовят и нарушают требования по обязательной регистрации в информационной системе Россельхознадзора «Меркурий». Тему комментирует профессор кафедры пищевой инженерии УрГЭУ Роза Тимакова (Вести FM 10.07.2024)