Заправка для борща на зиму. Настоящая палочка выручалочка для каждой хозяйки

Потребуется: - свекла - 3 кг - помидоры - 1 кг - морковь - 1 кг - лук - 1 кг - перец - 1 кг - соль - 2 ст.л - уксус столовый 9 % - 200 мл - сахар - 200 г - масло растит. - 500 мл.