Шницель по-венски! Пробуем друзья! Это очень вкусно!?

Добрый день друзья! Добро пожаловать на мой канал! Сегодня будем готовить Шницель по-венски! Ингредиенты: Свиная шейка-1кг Соль-3чл Перец молот черн- 3 чл Паприка сладкая -4 чл Растительное масло- 300мл Сливочное масло- 60 гр Белый батон перетертый на треке. Яйца - 3 шт. Для гарнира: Картофель1-кг Масло раст-30мг Сливочное масло-20 гр Зелёный горошек мал баночка Каперсы- 1 баночка маленькая. Майонез-40гр йогурт - 40гр Горчица-40гр Чеснок- 2 зубчика Огурцы соленные-2 шт ср. Рецепт приготовления: Свиную шейку нарезать На кусочки толщ по 2 см Каждый кусок разрезать вдоль толщ- 1 см но не совсем, как книжка. Отбиваем через пакетик Потом : каждый кусок отбитый солим, перчим красным и чёрным перцем с двух сторон. Яйца слегка взбиваем: солим . Готовые отбитые и замаринованные куски Окунаем в яйца. Вынимаем и планируем В белом хлебе натертом на треке. Панируем с двух сторон. Жарим в сковороде на огне выше среднем. Шницель готовим в большом количестве масла до золотистого цвета. Подаем шницель с Картошкой -фри. Немного каперсов. Немного зелёного горошка. Соус Тар-Тар. Приятного аппетита!