Пирог с оригинальной начинкой

Рецепт: Тесто: - 600 мл теплой воды - 3 ст. л. сахара - 0,5 ст. л. соли - 1 кг муки - 1 пакетик сухих дрожжей - 3 ст. л. растительного масла Начинка: - 70 г сливочного масла - 1 большая луковица - 200 г соленой грудинки - 8 шт. больших картофелин - соль по вкусу - 1 желток