10 Рецептов из ФАРША! Такие Блюда из ФАРША можно готовить КАЖДЫЙ ДЕНЬ! Что приготовить из Фарша!
✳️ ФАРШИРОВАННЫЕ ПЕРЦЫ С СЫРОМ Ингредиенты: - 2 очень крупных болгарских перца - 300гр куриного филе - 2 средних помидора - 2-3 ст.л. натурального йогурта, сметаны или мацони - 50-70гр сыра Нарезать помидоры на небольшие кусочки. Добавить к ним куриный фарш. Посолить, поперчить, сдобрить любимыми специями (я брала сушеный чеснок). Добавить натуральный йогурт и перемешать. Перцы разрезать пополам, вычистить от семечек и нафаршировать начинкой. Отправить в разогретую до 180 градусов духовку минут на 40 до готовности начинки. Затем вытащить, посыпать тертым сыром и снова в духовку на несколько минут, чтобы сыр расплавился и подрумянился. ✳️ ЗАПЕКАНКА ИЗ КУРИЦЫ С ГРИБАМИ Ингредиенты: - 500гр куриного фарша - 250гр грибов - специи (я брала сушеный лук, сушеный чеснок и приправу для курицы) - 1 крупный помидор - 100гр сыра - 2 ст.л. сметаны - 1 яйцо Грибы нарезать, добавить к ним фарш, специи, посолить-поперчить и все хорошо перемешать. Чашу мультиварки смазать раст.маслом и выложить фарш ровным слоем. На него уложить помидор, нарезанный кружками. Подсолить. Сверху смесь из тертого сыра, сметаны и яйца. Готовить в режиме Выпечка 45 минут. ✳️ ДРАНИКИ С ФАРШЕМ Ингредиенты: - 500гр очищенного картофеля - Половинка крупной луковицы или 1 маленькая - 1ст.л. с горкой картофельного крахмала - 200гр фарша (свиной, говяжий, куриный - без разницы) - Соль, перец, прочие специи по желанию Картофель натираем на крупной терке. Лук на мелкой. Перемешиваем, выкладываем на сито и отжимаем, чтобы стекла лишняя жидкость. Затем посыпаем крахмалом. Добавляем фарш. Все хорошенько солим, перчим, можно выдавить свежий чеснок или добавить сушеный молотый. Перемешали и вперед жарить. Жарим на среднем огне на растительном масле, добавив для вкусности кусочек сливочного. Выкладываем как обычные драники. Лопаткой разравниваем ее на сковородке, подравниваем края и все - с двух сторон до золотистого цвета. Со сковородки выкладываем драники на тарелку, застеленную бумажными полотенцами, чтобы убрать излишки жира. ✳️ ПАСТА БОЛОНЬЕЗЕ Ингредиенты: - Паста - Луковица - Пара зубчиков чеснока - 1 болгарский перец - 400-500гр говяжьего фарша - 1 крупный или несколько мелких помидорок - Базилик (свежий или сушеный) Мелко порезали лук и чеснок. Обжариваем на сковородке до золотистого цвета. Затем добавляем фарш и тушим минут 10. Нарезаем болгарский перец кубиками. Так же в болоньезе идет томатная паста: можно взять готовую, а можно самим закинуть в блендер помидоры, базилик, перемолоть до однородного состояния и вот вам готова томатная паста. Фарш мы 10 минут потушили, добавляем порезанный перчик и еще тушим 5 минут. Затем выливаем томатную пасту, солим, перчим и тушим на медленном огне под крышкой минут 15 до готовности. Выкладываем готовую пасту на тарелку. Сверху наш фарш в томатном соусе. Посыпаем натертым сыром и добавляем базилик. ✳️ МАКАРОНЫ С БАКЛАЖАНАМИ Ингредиенты: - 400гр фарша - 500гр (1 стандартная банка) баклажанной икры, можно кабачковой, можно лечо, или баклажаны запеченные с овощами. - Макароны Обжариваем фарш до золотистого цвета, добавляем банку баклажанной икры, тушим до готовности, добавляем сваренные макароны. ✳️ ЗРАЗЫ С ЯЙЦОМ И СЫРОМ Ингредиенты: - 400гр фарша (у меня был куриный) - 2 вареных яйца - 100гр сыра - 1 сырое яйцо - 2 ст.л. панировочных сухарей ✳️ КОТЛЕТЫ С БРОККОЛИ Ингредиенты: - 200гр брокколи (свежие или замороженные) - 600гр куриного фарша - 1 яйцо - 2-3 ст.л. натурального йогурта, сметаны или мацони на выбор - Специи (у меня помимо соли и перца были чеснок, паприка, куркума и французские травы) - Немного панировочных сухарей, если фарш не будет держать форму. ✳️ ЛЕПЕШКА ИЗ ФАРША Ингредиенты: - 200гр фарша - 2 яйца - 2ст.л. панировочных сухарей - Томат - Перец - Сыр ✳️ ГРЕЧНЕВАЯ ПИЦЦА Ингредиенты: - 1 стакан вареной гречки - 400гр фарша - 3 яйца - 2ст.л. майонеза или сметаны - 50гр сыра - Помидор ✳️ ФАРШИРОВАННЫЕ ПЕРЦЫ С РИСОМ Ингредиенты: - Болгарский перец - 700-800гр фарша - 150гр риса - соль, перец - 3 ст.л. сметаны (можно заменить на майонез) - 3 ст.л. кетчупа - 1 ч.л. горчицы (по желанию) - 1 ст.л. острого соуса (по желанию, я добавляла Шрирачу) - Вода
✳️ ФАРШИРОВАННЫЕ ПЕРЦЫ С СЫРОМ Ингредиенты: - 2 очень крупных болгарских перца - 300гр куриного филе - 2 средних помидора - 2-3 ст.л. натурального йогурта, сметаны или мацони - 50-70гр сыра Нарезать помидоры на небольшие кусочки. Добавить к ним куриный фарш. Посолить, поперчить, сдобрить любимыми специями (я брала сушеный чеснок). Добавить натуральный йогурт и перемешать. Перцы разрезать пополам, вычистить от семечек и нафаршировать начинкой. Отправить в разогретую до 180 градусов духовку минут на 40 до готовности начинки. Затем вытащить, посыпать тертым сыром и снова в духовку на несколько минут, чтобы сыр расплавился и подрумянился. ✳️ ЗАПЕКАНКА ИЗ КУРИЦЫ С ГРИБАМИ Ингредиенты: - 500гр куриного фарша - 250гр грибов - специи (я брала сушеный лук, сушеный чеснок и приправу для курицы) - 1 крупный помидор - 100гр сыра - 2 ст.л. сметаны - 1 яйцо Грибы нарезать, добавить к ним фарш, специи, посолить-поперчить и все хорошо перемешать. Чашу мультиварки смазать раст.маслом и выложить фарш ровным слоем. На него уложить помидор, нарезанный кружками. Подсолить. Сверху смесь из тертого сыра, сметаны и яйца. Готовить в режиме Выпечка 45 минут. ✳️ ДРАНИКИ С ФАРШЕМ Ингредиенты: - 500гр очищенного картофеля - Половинка крупной луковицы или 1 маленькая - 1ст.л. с горкой картофельного крахмала - 200гр фарша (свиной, говяжий, куриный - без разницы) - Соль, перец, прочие специи по желанию Картофель натираем на крупной терке. Лук на мелкой. Перемешиваем, выкладываем на сито и отжимаем, чтобы стекла лишняя жидкость. Затем посыпаем крахмалом. Добавляем фарш. Все хорошенько солим, перчим, можно выдавить свежий чеснок или добавить сушеный молотый. Перемешали и вперед жарить. Жарим на среднем огне на растительном масле, добавив для вкусности кусочек сливочного. Выкладываем как обычные драники. Лопаткой разравниваем ее на сковородке, подравниваем края и все - с двух сторон до золотистого цвета. Со сковородки выкладываем драники на тарелку, застеленную бумажными полотенцами, чтобы убрать излишки жира. ✳️ ПАСТА БОЛОНЬЕЗЕ Ингредиенты: - Паста - Луковица - Пара зубчиков чеснока - 1 болгарский перец - 400-500гр говяжьего фарша - 1 крупный или несколько мелких помидорок - Базилик (свежий или сушеный) Мелко порезали лук и чеснок. Обжариваем на сковородке до золотистого цвета. Затем добавляем фарш и тушим минут 10. Нарезаем болгарский перец кубиками. Так же в болоньезе идет томатная паста: можно взять готовую, а можно самим закинуть в блендер помидоры, базилик, перемолоть до однородного состояния и вот вам готова томатная паста. Фарш мы 10 минут потушили, добавляем порезанный перчик и еще тушим 5 минут. Затем выливаем томатную пасту, солим, перчим и тушим на медленном огне под крышкой минут 15 до готовности. Выкладываем готовую пасту на тарелку. Сверху наш фарш в томатном соусе. Посыпаем натертым сыром и добавляем базилик. ✳️ МАКАРОНЫ С БАКЛАЖАНАМИ Ингредиенты: - 400гр фарша - 500гр (1 стандартная банка) баклажанной икры, можно кабачковой, можно лечо, или баклажаны запеченные с овощами. - Макароны Обжариваем фарш до золотистого цвета, добавляем банку баклажанной икры, тушим до готовности, добавляем сваренные макароны. ✳️ ЗРАЗЫ С ЯЙЦОМ И СЫРОМ Ингредиенты: - 400гр фарша (у меня был куриный) - 2 вареных яйца - 100гр сыра - 1 сырое яйцо - 2 ст.л. панировочных сухарей ✳️ КОТЛЕТЫ С БРОККОЛИ Ингредиенты: - 200гр брокколи (свежие или замороженные) - 600гр куриного фарша - 1 яйцо - 2-3 ст.л. натурального йогурта, сметаны или мацони на выбор - Специи (у меня помимо соли и перца были чеснок, паприка, куркума и французские травы) - Немного панировочных сухарей, если фарш не будет держать форму. ✳️ ЛЕПЕШКА ИЗ ФАРША Ингредиенты: - 200гр фарша - 2 яйца - 2ст.л. панировочных сухарей - Томат - Перец - Сыр ✳️ ГРЕЧНЕВАЯ ПИЦЦА Ингредиенты: - 1 стакан вареной гречки - 400гр фарша - 3 яйца - 2ст.л. майонеза или сметаны - 50гр сыра - Помидор ✳️ ФАРШИРОВАННЫЕ ПЕРЦЫ С РИСОМ Ингредиенты: - Болгарский перец - 700-800гр фарша - 150гр риса - соль, перец - 3 ст.л. сметаны (можно заменить на майонез) - 3 ст.л. кетчупа - 1 ч.л. горчицы (по желанию) - 1 ст.л. острого соуса (по желанию, я добавляла Шрирачу) - Вода