Великолепное Азу по-татарски в казане на костре. Классический рецепт.

В этот раз окунемся в национальную татарскую кухню, а именно приготовим великолепное Азу по-татарски в казане на костре. В Татарстане считают, что название блюда произошло от слова "аздык" – еда, пища. А некоторые исследователи полагают, что слово "азу" звукоподражательное, символизирующее свист острого рубящего орудия в момент отрубания куска мяса. Ну, это уже такая поэтическая версия. Данное блюдо можно приготовить как дома, так и на природе в казане. Приготовление данного блюдо не требует особых навыков, всё достаточно просто и вкусно получается. Азу можно приготовить из телятины, говядины или же баранины. Изюминка татарского азу заключается в солёных огурцах, которые придают невероятный вкус с сочетанием с говядины и картошки с овощами. Для приготовления понадобится: Говядина (желательно свежее мясо) Картофель Морковь Лук репчатый Чеснок Солёные огурцы Перец чили(или острый соус) Зелень(Укроп, петрушка или кинза) Томатная паста или протертые помидоры Специи:( Соль, приправа для мяса, сушеный чеснок) Подсолнечное масло По пропорциям смотрите видео там всё подробно я Вам рассказываю. Всем приятного аппетита и хорошего отдыха. Рады будем видеть Вас в наших соц.сетях. Мы в Инстаграм https://www.instagram.com/sancho_ranch?r=nametag Мы в ВК https://vk.com/sanchos_ranch Мы в Яндекс Дзен https://zen.yandex.ru/profile/editor/id/5e955d1873a6de18d92af9cc Мы в Facebook https://www.facebook.com/sanchos.ranch