Люля кебаб на мангале

Изумительное всем известное блюдо, приготовленное в честь Дня рождения нашего подписчика Владислава! Не спорим, традиционно это восточное яство готовят из баранины, но приготовленный по этому рецепту люля-кебаб из курицы и телячьего жира отличается от традиционного особенно нежным вкусом и вполне достоин того, чтобы по нашему примеру вы побаловали себя и своих близких =)) Для готовки понадобятся: Куриные бедрышки без кости - 1 кг. Жир телячий - 150 г. Чеснок - 1 головка. Лук - 4 головки. Паприка, острый перец, черный перец, соль - по вкусу. Лаваш тонкий. Овощи, зелень.