Самая лучшая профессия Бармен-бариста (КИТиГ)

Бармен приветствует гостей своего заведения, выявляет их вкусовые предпочтения, информирует об ассортименте, предлагает гостям подходящие варианты напитков, принимает заказы и разливает порции алкогольных и безалкогольных напитков, включая приготовленные им самим коктейли. ** Профессиональные знания** 1.Рецепты и способы приготовления классических и фирменных коктейлей. 2.Правила хранения напитков и продуктов. 3.Работа с кассой, оформление счетов, подсчет выручки. 4.Основы психологии. 5.Основы маркетинга. 6.Физиология питания, санитария и гигиена. 7.Товароведение продовольственных товаров.