Il babà di Salvatore Capparelli

I babà di Salvatore Capparelli sono una specie di leggenda a Napoli. Dal suo storico locale di via dei Tribunali, ogni giorno centinaia di questi piccoli lievitati vengono consumati in strada o percorrono la città per essere serviti nei migliori ristoranti - non è difficile trovarli anche a Roma e Milano. Per la prima volta Italia Squisita è entrata nel laboratorio di Capparelli per filmare la sua ricetta del babà, un autentico pezzo di storia gastronomica da provare a ripetere anche a casa. Seguite le indicazioni del maestro e... attenzione ai dettagli! Visita: http://italiasquisita.net/ Seguici su: https://www.facebook.com/pages/ItaliaSquisita/147031685608 https://twitter.com/italiasquisita Contattaci: info@italiasquisita.net