Десерты без вреда для фигуры: 4 простых пп-рецепта
Любите сладкое, но переживаете за фигуру и здоровье? 🍫🍌 В этом видео я делюсь 4 простыми и вкусными рецептами десертов без сахара или с его минимумом. Все они готовятся легко, не требуют экзотических продуктов и подойдут даже начинающим. 📌 Что мы приготовим: 00:00 - вступление 01:19 - банановый хлеб Ингредиенты - 2 спелых банана - 3 ст. л. семян чиа - 7,5 ст. л. воды (110 мл) - 150 г овсяных хлопьев (измельчить в муку) - 1 ч. л. разрыхлителя - 1 ч. л. соды - щепотка соли - горсть рубленого миндаля - горсть темного шоколада - корица для подачи 1. В небольшой миске смешай 3 ст. л. чиа-семян и 7,5 ст. л. воды (соотношение 1:2,5). Перемешай и оставь на 10-15 минут, чтобы смесь загустела до состояния геля. 2. Измельчи 150 г овсяных хлопьев в блендере до состояния муки. Добавь в нее 1 ч. л. соды, 1 ч. л. разрыхлителя, щепотку соли, перемешай. 3. В отдельной миске разомни 2 спелых банана вилкой до состояния пюре. Добавь чиа-гель и хорошо перемешай. 4. В банановую смесь добавь овсяную муку с разрыхлителями, перемешай до однородности. Добавь орехи и шоколадные чипсы, снова перемешай. 5. Переложи тесто в смазанную или застеленную пергаментом форму для хлеба. Выпекай при 180С около 40 минут, до сухой зубочистки. 6. Дай хлебу остыть 15 минут в форме перед нарезкой. 05:00 - шоколадный мусс Ингредиенты (на 2 порции) - 100г темного шоколада (минимум 70%) - 120мл молока - какао-порошок (несладкий) для подачи 1. Нарежь шоколад на мелкие кусочки или натри на терке – он должен легко растаять 2. В небольшой кастрюле нагрей молоко до кипения, как только начнет подниматься пена – сними с огня 3. Добавь измельченный шоколад в горячее молоко. Оставь на минуту, затем аккуратно размешай до получения гладкой, блестящей массы. 4. Перелей шоколадную смесь в формочки. Остуди до комнатной температуры, затем поставь в холодильник минимум на 3 часа (лучше 4-5), чтобы масса загустела. 5. Перед подачей посыпь поверхность щепоткой несладкого какао-порошка. Можно украсить ягодами, мятой или дробленым шоколадом. 06:36 - овсяное печенье с черникой Ингредиенты (на 6 штук) - 150 г овсяных хлопьев - 50 г миндальной муки (по желанию) - 1 ч. л. разрыхлителя - 1 ч. л. корицы - 1 спелый банан (примерно 100 г) - 30 г (2 ст. л.) молока - 1/3 стакана (50-60 г) свежей или замороженной черники - немного молока – для смазывания перед выпечкой 1. Измельчи 150 г овсяных хлопьев в блендере до состояния муки 2. В миске смешай: овсяную и миндальную муку, разрыхлитель, корицу 3. Разомни банан вилкой до пюре. Добавь к сухим ингредиентам вместе с молоком и хорошо перемешай. 4. Осторожно вмешай чернику в тесто (если она замороженная – не размораживай заранее) 5. Сформируй тесто в круг диаметром примерно 14-15 см. Разрежь на 6 равных треугольников. 6. Переложи треугольники на противень с пергаментом. Слегка смажь верхушки молоком. 7. Выпекай при 170С в разогретой духовке
Любите сладкое, но переживаете за фигуру и здоровье? 🍫🍌 В этом видео я делюсь 4 простыми и вкусными рецептами десертов без сахара или с его минимумом. Все они готовятся легко, не требуют экзотических продуктов и подойдут даже начинающим. 📌 Что мы приготовим: 00:00 - вступление 01:19 - банановый хлеб Ингредиенты - 2 спелых банана - 3 ст. л. семян чиа - 7,5 ст. л. воды (110 мл) - 150 г овсяных хлопьев (измельчить в муку) - 1 ч. л. разрыхлителя - 1 ч. л. соды - щепотка соли - горсть рубленого миндаля - горсть темного шоколада - корица для подачи 1. В небольшой миске смешай 3 ст. л. чиа-семян и 7,5 ст. л. воды (соотношение 1:2,5). Перемешай и оставь на 10-15 минут, чтобы смесь загустела до состояния геля. 2. Измельчи 150 г овсяных хлопьев в блендере до состояния муки. Добавь в нее 1 ч. л. соды, 1 ч. л. разрыхлителя, щепотку соли, перемешай. 3. В отдельной миске разомни 2 спелых банана вилкой до состояния пюре. Добавь чиа-гель и хорошо перемешай. 4. В банановую смесь добавь овсяную муку с разрыхлителями, перемешай до однородности. Добавь орехи и шоколадные чипсы, снова перемешай. 5. Переложи тесто в смазанную или застеленную пергаментом форму для хлеба. Выпекай при 180С около 40 минут, до сухой зубочистки. 6. Дай хлебу остыть 15 минут в форме перед нарезкой. 05:00 - шоколадный мусс Ингредиенты (на 2 порции) - 100г темного шоколада (минимум 70%) - 120мл молока - какао-порошок (несладкий) для подачи 1. Нарежь шоколад на мелкие кусочки или натри на терке – он должен легко растаять 2. В небольшой кастрюле нагрей молоко до кипения, как только начнет подниматься пена – сними с огня 3. Добавь измельченный шоколад в горячее молоко. Оставь на минуту, затем аккуратно размешай до получения гладкой, блестящей массы. 4. Перелей шоколадную смесь в формочки. Остуди до комнатной температуры, затем поставь в холодильник минимум на 3 часа (лучше 4-5), чтобы масса загустела. 5. Перед подачей посыпь поверхность щепоткой несладкого какао-порошка. Можно украсить ягодами, мятой или дробленым шоколадом. 06:36 - овсяное печенье с черникой Ингредиенты (на 6 штук) - 150 г овсяных хлопьев - 50 г миндальной муки (по желанию) - 1 ч. л. разрыхлителя - 1 ч. л. корицы - 1 спелый банан (примерно 100 г) - 30 г (2 ст. л.) молока - 1/3 стакана (50-60 г) свежей или замороженной черники - немного молока – для смазывания перед выпечкой 1. Измельчи 150 г овсяных хлопьев в блендере до состояния муки 2. В миске смешай: овсяную и миндальную муку, разрыхлитель, корицу 3. Разомни банан вилкой до пюре. Добавь к сухим ингредиентам вместе с молоком и хорошо перемешай. 4. Осторожно вмешай чернику в тесто (если она замороженная – не размораживай заранее) 5. Сформируй тесто в круг диаметром примерно 14-15 см. Разрежь на 6 равных треугольников. 6. Переложи треугольники на противень с пергаментом. Слегка смажь верхушки молоком. 7. Выпекай при 170С в разогретой духовке