Искусство пить и закусывать - Татьяна Краснолуцкая

В России хлебосольство и гостеприимство всегда являлись законом. Однако, к сожалению, российское искусство пития и закусывания незаслуженно забыто. Подбор блюд, алкогольных напитков и сервировка стола определяются традиционными национальными особенностямии поводом, по которому устраивается застолье. Из - за отсутствия нужных знаний люди пренебрегают гармоничным сочетанием вкуса и аромата вина с блюдом, `вкусовым ансамблем`, способным доставить истинное наслаждение. Книга подробно рассказывает о том, какправильно организовать застолье, выбрать блюда и соответствующие этим блюдам напитки. Вы узнаете, как вести себя за столом, а также интересные факты из истории кулинарии, касающиеся темы предлагаемой вашему вниманию книги. Рассчитано на широкий круг читателей. Языки: Русский Издательство: Феникс Серия: Домашняя энциклопедия ISBN 5-222-00521-6; 2000 г. Дополнительные характеристики Страниц 352 стр. Формат 84x104/32 (220x240 мм) Тираж 10000 экз. Переплет Твердый переплет