Простой тыквенный суп в мультиварке
Тыквенный суп-пюре в мультиварке Нежный, ароматный и полезный суп с насыщенным вкусом осени. Ингредиенты: ✔ Основные: - 500 г тыквы (очищенной) - 1-2 картофелины (по желанию, для густоты) - 1 морковь - 1 луковица - 500 мл овощного/куриного бульона (или воды) - 200 мл сливок 10-20% (или кокосового молока для веган-версии) - 2 ст. л. оливкового или сливочного масла ✔ Специи: - Соль, перец – по вкусу - Щепотка мускатного ореха (по желанию) - ½ ч. л. сушеного имбиря или чеснока (по вкусу) ✔ Для подачи: - Семечки тыквы/подсолнечника - Свежая зелень (петрушка, кинза) - Сухарики или гренки --- Пошаговый рецепт: 1️⃣ Подготовка овощей: - Тыкву очистить от кожуры и семян, нарезать кубиками. - Картофель и морковь нарезать кусочками. - Лук мелко порубить. 2️⃣ Обжарка лука и моркови: - Включить режим «Жарка» (или «Выпечка»). - Налить масло, обжарить лук 3 минуты до прозрачности. - Добавить морковь, готовить еще 5 минут. 3️⃣ Добавление тыквы и картофеля: - Выложить тыкву и картофель, залить бульоном/водой. - Посолить, поперчить, добавить специи. 4️⃣ Варка супа: - Закрыть крышку, установить режим «Тушение» или «Суп» на 25-30 минут (до мягкости тыквы). 5️⃣ Пюрирование: - Погружным блендером измельчить суп до кремообразной консистенции. - Влить сливки/кокосовое молоко, прогреть 2-3 минуты в режиме «Подогрев». 6️⃣ Подача: - Разлить по тарелкам, украсить зеленью, семечками и сухариками. --- Варианты рецепта: 🔸 С яблоком – добавить 1 кислое яблоко (Гренни Смит) при варке. 🔸 С сыром – посыпать тертым пармезаном или плавленым сыром при подаче. 🔸 Пикантный – добавить щепотку чили или копченую паприку. 💡 Совет: Если суп получился густым, разбавьте его бульоном или горячим молоком. Приятного аппетита! 🎃😊 ______________________ Полезные ссылки: Дзен - https://zen.yandex.ru/profile/editor/vdomeeda Группа ВК - https://vk.com/vdomeeda Телеграм - https://t.me/vdomeeda #Вдомееда #Рецепты #мультиварка
Тыквенный суп-пюре в мультиварке Нежный, ароматный и полезный суп с насыщенным вкусом осени. Ингредиенты: ✔ Основные: - 500 г тыквы (очищенной) - 1-2 картофелины (по желанию, для густоты) - 1 морковь - 1 луковица - 500 мл овощного/куриного бульона (или воды) - 200 мл сливок 10-20% (или кокосового молока для веган-версии) - 2 ст. л. оливкового или сливочного масла ✔ Специи: - Соль, перец – по вкусу - Щепотка мускатного ореха (по желанию) - ½ ч. л. сушеного имбиря или чеснока (по вкусу) ✔ Для подачи: - Семечки тыквы/подсолнечника - Свежая зелень (петрушка, кинза) - Сухарики или гренки --- Пошаговый рецепт: 1️⃣ Подготовка овощей: - Тыкву очистить от кожуры и семян, нарезать кубиками. - Картофель и морковь нарезать кусочками. - Лук мелко порубить. 2️⃣ Обжарка лука и моркови: - Включить режим «Жарка» (или «Выпечка»). - Налить масло, обжарить лук 3 минуты до прозрачности. - Добавить морковь, готовить еще 5 минут. 3️⃣ Добавление тыквы и картофеля: - Выложить тыкву и картофель, залить бульоном/водой. - Посолить, поперчить, добавить специи. 4️⃣ Варка супа: - Закрыть крышку, установить режим «Тушение» или «Суп» на 25-30 минут (до мягкости тыквы). 5️⃣ Пюрирование: - Погружным блендером измельчить суп до кремообразной консистенции. - Влить сливки/кокосовое молоко, прогреть 2-3 минуты в режиме «Подогрев». 6️⃣ Подача: - Разлить по тарелкам, украсить зеленью, семечками и сухариками. --- Варианты рецепта: 🔸 С яблоком – добавить 1 кислое яблоко (Гренни Смит) при варке. 🔸 С сыром – посыпать тертым пармезаном или плавленым сыром при подаче. 🔸 Пикантный – добавить щепотку чили или копченую паприку. 💡 Совет: Если суп получился густым, разбавьте его бульоном или горячим молоком. Приятного аппетита! 🎃😊 ______________________ Полезные ссылки: Дзен - https://zen.yandex.ru/profile/editor/vdomeeda Группа ВК - https://vk.com/vdomeeda Телеграм - https://t.me/vdomeeda #Вдомееда #Рецепты #мультиварка