Режис Тригель жарит настоящие котлеты

Настоящие — французские — котлеты, не из фарша, а мясо на косточке. Как их жарить, показывает Режис Тригель, шеф ресторана Sixty в Москва-Сити. Снято для нашего котлетного номера. Больше про еду на сайте: http://eda.ru