Типа окроха на кефире.

Представьте себе окрошку без картошки — это как летний праздник для зелени! В глубокой тарелке весело плещется кефир, словно в бассейне для овощей. Мелко нарезанные огурцы и редька вносят нотки хруста, как будто они на танцах. Укроп и петрушка прыгают в этой зелёной феерии, украшая всё вокруг. А уксус, как шутник на вечеринке, добавляет немного остроты, чтобы все не расслаблялись слишком сильно. В итоге, получается освежающий коктейль, который поднимет настроение даже в самую знойную погоду!