Рогалики с шоколадной начинкой из сдобного теста на закваске

Великолепные домашние рогалики к чаю с шоколадной начинкой. Пошаговый рецепт. Поддержать канал: Карта Сбербанка: 2202 2039 2602 2320 Юмани: https://yoomoney.ru/to/4100117682891655 Аврова Татьяна Георгиевна СПАСИБО! ЗАКАЗАТЬ МОИ КНИГИ: Хлеб на закваске: https://ridero.ru/books/khleb_na_zakvaske/ Хлеб на закваске 2: https://ridero.ru/books/khleb_na_zakvaske_2/ Сладкая выпечка: https://ridero.ru/books/sladkaya_vypechka/ Свой хлеб на закваске: https://ridero.ru/books/svoi_khleb_na_zakvaske/ Страна вкусного хлеба на закваске: https://ridero.ru/books/strana_vkusnogo_khleba_rukovodstvo_po_vypechke_khleba_na_zakvaske/ Сладкие деликатесы к вашему столу: https://ridero.ru/books/cladkie_delikatesy_k_vashemu_stolu/ Ингредиенты: Для пшеничной закваски (опары): 1-2 ст. л. пшеничного стартера 120 г белой пшеничной муки 120 мл воды Для теста: 480 г белой пшеничной муки 158 мл теплой воды 240 г пшеничной закваски (опары) 1 яйцо ½ ч. л. соли 2 ст. л. сахара 30 г размягченного сливочного масла Для начинки: 1 плитка шоколада кондитерского Ingredients: For wheat sourdough: 1-2 tbsp wheat starter 120 g of white wheat flour 120 ml water For the dough: 480 g of white wheat flour 158 ml of warm water 240 g wheat sourdough 1 egg ½ tsp salt 2 tbsp sugar 30 g softened butter For filling: 1 bar of chocolate (200 g) Композиция "Last Kiss Goodnight" принадлежит исполнителю Kevin MacLeod. Лицензия: Creative Commons Attribution (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/). Оригинальная версия: http://incompetech.com/music/royalty-free/index.html?isrc=USUAN1100611. Исполнитель: http://incompetech.com/