Комментарий Ольги Чугуновой для радио "Вести FM"

Под видео Екатеринбурженка столкнулась с доселе невиданной и неприятной ситуацией. Она купила булочку, которая оказалась с "сюрпризом". В тесте она обнаружила проволоку. 1) Почему так происходит, что в еде остаются остатки чего-либо? Это что, брак техники или случайность? 2) Как контролируется процесс готовки и упаковки еды? Кто за этим наблюдает? 3) Насколько здесь строгие правила? Если выявляют что-то инородное, то проверяют все партию? Тему прокомментировала Ольга Чугунова - заведующая кафедрой технологий питания Института менеджмента, предпринимательства и инжиниринга УрГЭУ