🍖 Как в детстве! Домашние котлеты, от которых невозможно оторваться
Ароматные, сочные, с хрустящей корочкой – именно такие котлеты готовила бабушка! Простой рецепт, который вернёт вас в детство и соберёт всю семью за столом. 🥩 ИНГРЕДИЕНТЫ: 1 кг свино-говяжего фарша 2 репчатых лука 4 ломтика батона 2 яйца 200 мл молока 1 ч.л. с горкой соли 2 зубчика чеснока перец по вкусу вода для обмакивания котлет Способ приготовления 1. Нарезать 4 ломтика батона, залить молоком, немного помять руками и оставить на 10-15 минут, пока батон полностью не размокнет. 2. Лук и чеснок перемолоть с помощью блендора или мясорубки. 3. К фаршу добавить соль, перец, яйца, размоченный батон, измельченный лук с чесноком. Все хорошенько перемешать. 4. Мокрыми руками формируем котлеты. Обмакиваем в воде и отправляем на разогретую сковороду с растительным маслом. 5. Жарим котлеты на среднем огне с двух сторон до золотистого цвета. Сочные котлеты из фарша готовы! Всем приятного аппетита! 🍽️ Подавать с: • Картофельным пюре и солёным огурчиком • Гречкой или макаронами • Сметанным соусом с зеленью 💡 СЕКРЕТЫ ИДЕАЛЬНЫХ КОТЛЕТ: ✔ Не давите фарш слишком сильно – котлеты будут плотными. ✔ Добавьте кусочек сливочного масла внутрь каждой котлеты – они станут сочнее! ✔ Дайте фаршу отдохнуть 15-20 минут в холодильнике – так котлеты лучше держат форму. 🍲 ВАРИАЦИИ: • «Как в садике» – добавьте в фарш немного манки. • ПП-версия – вместо жарки запеките в духовке на пергаменте. • С сыром – внутрь каждой котлеты положите кусочек твёрдого сыра. 💬 А какие котлеты любили вы в детстве? Делитесь воспоминаниями в комментариях! #домашниекотлеты #котлетыкаквдетстве #советскиерецепты #бабушкиныкотлеты #вкусдетства #сочныекотлеты #фарш #мясныеблюда #ужин #семейныйужин #простоевкусно #русскаякухня #рецепткотлет #котлетыизфарша #рутуб #rutube 📌 Сохраните рецепт – пусть ваши дети тоже полюбят эти котлеты! Ставьте ❤️, если ностальгируете по бабушкиной кухне!
Ароматные, сочные, с хрустящей корочкой – именно такие котлеты готовила бабушка! Простой рецепт, который вернёт вас в детство и соберёт всю семью за столом. 🥩 ИНГРЕДИЕНТЫ: 1 кг свино-говяжего фарша 2 репчатых лука 4 ломтика батона 2 яйца 200 мл молока 1 ч.л. с горкой соли 2 зубчика чеснока перец по вкусу вода для обмакивания котлет Способ приготовления 1. Нарезать 4 ломтика батона, залить молоком, немного помять руками и оставить на 10-15 минут, пока батон полностью не размокнет. 2. Лук и чеснок перемолоть с помощью блендора или мясорубки. 3. К фаршу добавить соль, перец, яйца, размоченный батон, измельченный лук с чесноком. Все хорошенько перемешать. 4. Мокрыми руками формируем котлеты. Обмакиваем в воде и отправляем на разогретую сковороду с растительным маслом. 5. Жарим котлеты на среднем огне с двух сторон до золотистого цвета. Сочные котлеты из фарша готовы! Всем приятного аппетита! 🍽️ Подавать с: • Картофельным пюре и солёным огурчиком • Гречкой или макаронами • Сметанным соусом с зеленью 💡 СЕКРЕТЫ ИДЕАЛЬНЫХ КОТЛЕТ: ✔ Не давите фарш слишком сильно – котлеты будут плотными. ✔ Добавьте кусочек сливочного масла внутрь каждой котлеты – они станут сочнее! ✔ Дайте фаршу отдохнуть 15-20 минут в холодильнике – так котлеты лучше держат форму. 🍲 ВАРИАЦИИ: • «Как в садике» – добавьте в фарш немного манки. • ПП-версия – вместо жарки запеките в духовке на пергаменте. • С сыром – внутрь каждой котлеты положите кусочек твёрдого сыра. 💬 А какие котлеты любили вы в детстве? Делитесь воспоминаниями в комментариях! #домашниекотлеты #котлетыкаквдетстве #советскиерецепты #бабушкиныкотлеты #вкусдетства #сочныекотлеты #фарш #мясныеблюда #ужин #семейныйужин #простоевкусно #русскаякухня #рецепткотлет #котлетыизфарша #рутуб #rutube 📌 Сохраните рецепт – пусть ваши дети тоже полюбят эти котлеты! Ставьте ❤️, если ностальгируете по бабушкиной кухне!