Э - эль вересковый! Готовим знаменитый ароматный напиток малюток-медоваров - пиктов.

Предлагаем вашему вниманию рецепт алкогольного напитка на букву "Э" - эля! «Вересковый мед» (перевод С. Маршака) Из вереска напиток Забыт давным-давно. А был он слаще меда, Пьянее, чем вино. В котлах его варили И пили всей семьей Малютки-медовары В пещерах под землей. 1941 год "Вересковое пиво" Перевод Н. Чуковского Рвали твердый красный вереск И варили из него Пиво крепче вин крепчайших, Слаще меда самого. Это пиво пили, пили И на много дней потом В темноте жилищ подземных Засыпали дружным сном. 1935 год История изготовления солодового напитка с применением вереска насчитывает более 3000 лет. Рецепт домашнего эля с добавлением вереска считается незаслуженно забытым. Однако сегодня его активно возрождают – в основном в крафтовых пивоварнях. Неописуемый аромат – первое, что привлекает в вересковом эле. При этом его вкус терпкий и даже слегка горький и отличается достаточно сильным послевкусием. В древности для приготовления верескового эля использовали специальный элевый солод, который варили вместе с верхушками веточек вереска до получения сусла, в которое добавляли свежие цветки вереска, а затем всю массу оставляли сбраживаться в течение около 10-12 дней. В результате получался хмельной маслянистый напиток темного цвета, с приятным запоминающимся горчинкой вкусом. Для приготовления верескового эля в домашних условиях вам понадобится: Вода - 24 л. Солод ячменный - 6 кг. Солод ячменный (жжёный) - 150 г Мёд вересковый - 100 г. Хмель (pekko) - 100 г. Дрожжи элевые - 12 г Вереск обыкновенный - 100 г Подробный пошаговый рецепт приготовления - смотрите в видео. Для тех кто еще не в курсе! Наш канал "Мужики у плиты" запустил проект с рецептами приготовления алкогольных напитков. Но! просто винокурение - это не так интересно, как возможность приготовить коллекцию алкогольных напитков со всего мира, названия которых соответствуют буквам русского алфавита от "А" до "Я". Этим и займемся на нашем канале, присоединяйтесь, комментируйте, критикуйте, учите и учитесь =))) Примерный начальный перечень нашего Алкогольного алфавита на сегодня таков: Абсент - https://youtu.be/1u4m_h9FC18 Бехеровка - https://youtu.be/EntvxYvGPxE Виски - https://youtu.be/_Lr--z5nVOY Вино - https://youtu.be/P1jyvqHmz-Y Глинтвейн - https://youtu.be/3Dr-KLcaieA Джин - https://youtu.be/4hbprtrsLsw Егермейстер - https://youtu.be/XZRz1eirMEs Ёрш - https://youtu.be/m18ncQETJS8 Женевер - https://youtu.be/_wiEK8eZuSc Зубровка - https://youtu.be/fNZ1dRimG0k Изарра - https://youtu.be/z-ebMQjufGI Йогуртовый ликер - https://youtu.be/IqT1WI7Llpk Коньяк - https://youtu.be/UfKnycTIaXg Ликер - https://youtu.be/DnpiwGlNRKE Медовуха - https://youtu.be/FehfAOGHmsg Настойка - https://youtu.be/lFKKdqlDRt0 Охотничья настойка - https://youtu.be/TcaT5t1kOMQ Пиво - https://youtu.be/4J7I_SeIoJs Перцовка - https://youtu.be/RBeE8p4Ewy8 Ром - https://youtu.be/1HwOmt9Rzh8 Самогон - https://youtu.be/UNx1vye1h20 Татранский чай - https://youtu.be/uoy8ZyCwt8Y Узо - https://youtu.be/rKCs2Y76C7g Фарисей - https://youtu.be/XddKRAAeIdU Хреновуха - https://youtu.be/dmZG9-lduB8 Цуйка - https://www.youtube.com/watch?v=vO-Lv... Чача - https://youtu.be/H8-dKhls5V4 Шнапс - https://youtu.be/X6e8p9ZS9zY Щи кислые - https://youtu.be/zSQnUz6qYeM Ылыслы - https://youtu.be/F-JHpBlljpw Эль Юкон Джек Яблочный мацерат - https://youtu.be/ypsaODoWChA Ждем в комментариях ваши предложения =)) #эль #вереск #мужикиуплиты #алкогольныйалфавит