Давайте поговорим о Кексе?
Что выгоднее открыть: свое собственное кафе или заведение по франшизе? В первом случае, если все успешно получится вы никому не будете отстегивать деньги за бренд. Но только если получится.... А когда у вас франшиза, гарантий успеха чуть больше, но придется платить за бренд его хозяину. Но опять же, франшиза это не 100% гарантия успеха... Что выбрать? На эту тему пригласил пообщаться известного ресторатора Ростова-на-Дону, со-владельца ресторанов Онегин Дача, Френч, Лебистро и основатель сети пекарен Кекс - Романа Панченко. Подписывайтесь на РестоБориса в соц сетях и мессенджерах: Telegram-канал — https://t.me/restoboris restoboris - во всех остальных социальных сетях Социальные сети Романа Панченко. restroman bakery_keks (аккаунты в соцсети, которая принадлежит компании Meta, признанной экстремистской на территории РФ). Таймкод 00:00 Преролл 01:00 Про что сегодня говорить 08:40 Выживут ли в текущей ситуации кафе кофейни 13:40 Новые сети вытесняют с рынка старичков 16:00 Кому в общепите будет сложно выживать 19:04 Цели открывать сеть пекарен не было 21:14 Первый кекс ресторатора 23:18 В чем уникальность пекарни для потребителя 26:44 Почему люди приходят в Кекс каждый день 32:20 Какие бывают виды ресторанов и других заведений 34:48 Почему федеральные сетевые заведения забирают гостей 39:54 Что такое ценностное предложение заведения 47:18 Чем пекарня Кекс уникальна для франчайзи 48:52 Идеальный франчайзи для Кекса 53:20 Франшиза не гарантия, что все получится 57:48 Как обеспечить поток гостей в пекарню 1:03:34 Кому лучше открывать франшизу, а кому свое заведение 1:07:58 Вложения в пекарню 1:09:34 Какая нужна площадь для открытия пекарни 1:16:52 За чем будущее заведений общепита 1:19:00 Сколько по времени должна окупаться пекарня 1:24:04 Продвижение пекарни за счет личного бренда 1:29:34 Открывать заведения с медийными людьми 1:33:38 Были ли провальные пекарни у опытного ресторатора 1:34:32 Самый большой провал 1:36:36 ТОП лучших пекарен по версии Романа Панченко 1:44:30 Советы тем кто мечтает о пекарне или кафе 1:46:20 Последний вопрос каждого подкаста 1:48:10 Блиц опрос Данный подкаст не является рекламой чего-либо или кого-либо. Подкасты РестоБориса с экспертами несут 3 большие цели: - популяризировать сферу общественного питания в России; - делиться опытом экспертов из общепита с предпринимателями; - развивать фуд-бизнес в России, чтобы владельцы зарабатывали на любимом деле; Спасибо вам за внимание. В данном видео есть упоминание Instagram, которая относится к компании Meta, признанной террористической на территории РФ.
Что выгоднее открыть: свое собственное кафе или заведение по франшизе? В первом случае, если все успешно получится вы никому не будете отстегивать деньги за бренд. Но только если получится.... А когда у вас франшиза, гарантий успеха чуть больше, но придется платить за бренд его хозяину. Но опять же, франшиза это не 100% гарантия успеха... Что выбрать? На эту тему пригласил пообщаться известного ресторатора Ростова-на-Дону, со-владельца ресторанов Онегин Дача, Френч, Лебистро и основатель сети пекарен Кекс - Романа Панченко. Подписывайтесь на РестоБориса в соц сетях и мессенджерах: Telegram-канал — https://t.me/restoboris restoboris - во всех остальных социальных сетях Социальные сети Романа Панченко. restroman bakery_keks (аккаунты в соцсети, которая принадлежит компании Meta, признанной экстремистской на территории РФ). Таймкод 00:00 Преролл 01:00 Про что сегодня говорить 08:40 Выживут ли в текущей ситуации кафе кофейни 13:40 Новые сети вытесняют с рынка старичков 16:00 Кому в общепите будет сложно выживать 19:04 Цели открывать сеть пекарен не было 21:14 Первый кекс ресторатора 23:18 В чем уникальность пекарни для потребителя 26:44 Почему люди приходят в Кекс каждый день 32:20 Какие бывают виды ресторанов и других заведений 34:48 Почему федеральные сетевые заведения забирают гостей 39:54 Что такое ценностное предложение заведения 47:18 Чем пекарня Кекс уникальна для франчайзи 48:52 Идеальный франчайзи для Кекса 53:20 Франшиза не гарантия, что все получится 57:48 Как обеспечить поток гостей в пекарню 1:03:34 Кому лучше открывать франшизу, а кому свое заведение 1:07:58 Вложения в пекарню 1:09:34 Какая нужна площадь для открытия пекарни 1:16:52 За чем будущее заведений общепита 1:19:00 Сколько по времени должна окупаться пекарня 1:24:04 Продвижение пекарни за счет личного бренда 1:29:34 Открывать заведения с медийными людьми 1:33:38 Были ли провальные пекарни у опытного ресторатора 1:34:32 Самый большой провал 1:36:36 ТОП лучших пекарен по версии Романа Панченко 1:44:30 Советы тем кто мечтает о пекарне или кафе 1:46:20 Последний вопрос каждого подкаста 1:48:10 Блиц опрос Данный подкаст не является рекламой чего-либо или кого-либо. Подкасты РестоБориса с экспертами несут 3 большие цели: - популяризировать сферу общественного питания в России; - делиться опытом экспертов из общепита с предпринимателями; - развивать фуд-бизнес в России, чтобы владельцы зарабатывали на любимом деле; Спасибо вам за внимание. В данном видео есть упоминание Instagram, которая относится к компании Meta, признанной террористической на территории РФ.