Дальневосточная кухня с кубанской душой | Бизнес-новость

Стремительный рост внутреннего туризма в России меняет гастрономические тренды. Гурманы всё чаще выбирают русскую кухню, но в авторской интерпретации. Один из самых титулованных шеф-поваров страны – Андрей Матюха приехал из Краснодара во Владивосток, чтобы запустить новое меню сразу в нескольких ресторанах. В основе – локальные деликатесы – трепанг, краб, гребешки – в сочетании с яркими кубанскими вкусами.