Утка с квашенной капустой и рисом в казане на костре.

Не нужно ждать Нового Года или семейного праздника, нужно баловать себя и близких без повода. Ароматнейший утенок с квашенной капустой приготовленный в казане очень прост в приготовлении и восхитителен на вкус. ✔Утка - 2 кг ✔Лук репчатый - 1 большая головка ✔Квашенная капуста - 1 кг ✔Рис - 1 стакан ✔Соль, перец Рис промойте и замочите в холодной воде. Утку разделайте на порционные кусочки и положите в холодный казан или сковороду кожей вниз. Начните потихоньку нагревать казан, так весь жир из утки вытопится. Когда жир вытопился прибавьте огонь и жарьте мясо до золотистой корочки, минут через 5 добавьте в казан нарезанный полукольцами лук. Утенка, рис и квашенную капусту хорошо перемешайте в казане, если капуста "сухая" налейте немного воды. Томите в казане 30-40 минут на слабом огне. #Казан #Утка #Жаркое #Уткарецепт #Мангал #Мужикиуплиты