Хлеб на закваске за 1 день. Без ночной ферментации

Хлеб на закваске за 1 день. Без ночной ферментации На 2 буханки в форме Л11 Закваска пшеничная 100% влажности - 120г Мука цельнозерновая - 130г Мука пшеничная в/с - 470г Соль - 2 ч.л Вода - 400 мл