Пельмени с водкой (2017)

31.01.2021 31 января – День рождения русской водки. В 1865 году в этот день Дмитрий Иванович Менделеев защитил докторскую диссертацию «О соединении спирта с водою». Химика интересовала сугубо научная проблема – определение оптимального удельного веса раствора, а вовсе не идеальная формула полученной жидкости и ее влияние на человеческий организм. Тем не менее, миф о том, что «национальный напиток», в известном нам виде, изобрел именно Менделеев, популярен по сей день. Почему бы, собственно, и нет. Какой ни есть, а повод. Главное, отмечая день рождения водки, помнить, что, во-первых, любой алкоголь наносит вред здоровью; а, во-вторых, выпивая, стоит обязательно закусывать. Именно глубинной взаимосвязи национального напитка и национального блюда посвящено написанное в 2017 году стихотворение ... ПЕЛЬМЕНИ С ВОДКОЙ © А.Я. Криницкий, 2021