ЗАВАРНЫЕ БЛИНЫ НА РЯЖЕНКЕ+ БЛИННЫЙ ТОРТ

Для блинов: ряженка - 1 стакан, кипяток - чуть меньше стакана, яйцо - 1 шт., сахар - 0,5 стакана или по вкусу, мука - 230 гр, ванилин, сода - 1 ч.л., раст.масло - 2 ст.л., соль - щепотка. Для прослойки торта: сметана сахар, ягоды