Сырные лепешки на кефире
Нам понадобится: - кефир 250 мл - 350 гр муки - соль 3 грамма - сода 6 грамм - Моцарелла 250 грамм Группа в VK: https://vk.com/cooking_notice Наш телеграмм канал: https://t.me/redcupru Яндекс Дзен: https://zen.yandex.ru/redcup 0:00:00 Домашние лепешки с сыром 0:00:11 Добавьте пищевую соду в кефир 0:00:25 Добавляем соль в муку. Размешать 0:00:37 Добавить кефир к муке и замесить тесто 0:01:07 Замесить тесто 0:01:19 Продолжаю уже руками 0:01:40 Накройте пищевой пленкой и дайте тесту отдохнуть 30 минут 0:01:53 Тридцать минут и две чашки кофе спустя 0:01:57 Буду работать на силиконовом коврике 0:02:07 Подсыпаем муку, чтобы тесто не прилипало к коврику 0:02:13 Разделить тесто на небольшие шарики 0:02:54 Растяните шарик теста в плоскую лепешку 0:03:00 Выложите начинку в центр и сформируйте круглую булочку 0:03:55 Сплющить и тонко раскатать (толщиной 4-5 мм) 0:04:27 Яйцо взбить вилкой и смазать лепешку перед жаркой (по желанию) 0:04:42 Обжарить с двух сторон на сковороде с растительным маслом 0:04:55 Сырную лепешку подавать теплой или горячей 0:05:14 Приятного аппетита! - 1 яйцо для смазывания (по желанию) Приготовление: 1. Соду соединить с кефиром 2. Муку соединить с солью 3. Замесить тесто 4. Накрыть пленкой и дать отдохнуть 30-40 минут 5. Тесто разделить на небольшие шарики 6. Раскатать в лепешки 7. В центр разместить начинку и сформировать булочку 8. Расплющить в лепешку и раскатать скалкой, как можно тоньше (4-5 мм толщиной) 9. Взбить яйцо и смазывать перед жаркой (по желанию) 10. Жарить с двух сторон на сковороде на растительном масле 11. Подавать теплыми или горячими. Приятного аппетита!
Нам понадобится: - кефир 250 мл - 350 гр муки - соль 3 грамма - сода 6 грамм - Моцарелла 250 грамм Группа в VK: https://vk.com/cooking_notice Наш телеграмм канал: https://t.me/redcupru Яндекс Дзен: https://zen.yandex.ru/redcup 0:00:00 Домашние лепешки с сыром 0:00:11 Добавьте пищевую соду в кефир 0:00:25 Добавляем соль в муку. Размешать 0:00:37 Добавить кефир к муке и замесить тесто 0:01:07 Замесить тесто 0:01:19 Продолжаю уже руками 0:01:40 Накройте пищевой пленкой и дайте тесту отдохнуть 30 минут 0:01:53 Тридцать минут и две чашки кофе спустя 0:01:57 Буду работать на силиконовом коврике 0:02:07 Подсыпаем муку, чтобы тесто не прилипало к коврику 0:02:13 Разделить тесто на небольшие шарики 0:02:54 Растяните шарик теста в плоскую лепешку 0:03:00 Выложите начинку в центр и сформируйте круглую булочку 0:03:55 Сплющить и тонко раскатать (толщиной 4-5 мм) 0:04:27 Яйцо взбить вилкой и смазать лепешку перед жаркой (по желанию) 0:04:42 Обжарить с двух сторон на сковороде с растительным маслом 0:04:55 Сырную лепешку подавать теплой или горячей 0:05:14 Приятного аппетита! - 1 яйцо для смазывания (по желанию) Приготовление: 1. Соду соединить с кефиром 2. Муку соединить с солью 3. Замесить тесто 4. Накрыть пленкой и дать отдохнуть 30-40 минут 5. Тесто разделить на небольшие шарики 6. Раскатать в лепешки 7. В центр разместить начинку и сформировать булочку 8. Расплющить в лепешку и раскатать скалкой, как можно тоньше (4-5 мм толщиной) 9. Взбить яйцо и смазывать перед жаркой (по желанию) 10. Жарить с двух сторон на сковороде на растительном масле 11. Подавать теплыми или горячими. Приятного аппетита!