Лосось по-кето: завтрак, который ускоряет метаболизм ?
Хочешь больше кето-рецептов и разбор суперфудов — переходи в наш Telegram-канал FitLife 📲 https://t.me/FitLifeChannel Там мы подробно разбираем состав блюд и рассказываем, как сделать низкоуглеводное питание вкусным и сбалансированным. Привет, друзья! Сегодня у нас Кето-завтрак с лососем — невероятно вкусное, сытное и полезное блюдо для тех, кто придерживается кето-питания. 🐟 Это кето-рагу с лососем — насыщенный вкус, правильные жиры и минимум углеводов. Идеально для утра или обеда при инсулинорезистентности и контроле веса. 💪 Готовим из простых и доступных ингредиентов: свежие овощи, омега-3 жиры, горчичный соус и нежный творожный сыр — всё, чтобы поддерживать энергию и сжигать жир, а не углеводы. 👨🍳 Методика приготовления (Кето-рагу с лососем): Ингредиенты: Лосось — 200 г Соевый соус — 20 мл Кабачок — 120 г Красный лук — 50 г Перец болгарский (белый или жёлтый) — 120 г Горчица — 20 г Крем-чиз (творожный сыр) — 50 г Кокосовое масло — для жарки Соль и перец — по вкусу Зелень (лук, укроп, петрушка) — для подачи 🔹 1. Подготовка ингредиентов Начните с лосося — промойте, обсушите бумажным полотенцем и нарежьте небольшими кубиками. Кабачок, болгарский перец и лук также нарежьте кубиком примерно того же размера, чтобы они равномерно прожарились. Все ингредиенты должны быть свежими — это особенно важно для кето-рациона, где качество жиров и белков играет ключевую роль. 🔹 2. Обжарка лосося Разогрейте сковороду с кокосовым маслом на среднем или чуть выше среднего огне. Выложите лосось и обжаривайте 3–4 минуты, не убавляя огонь, пока не появится лёгкая золотистая корочка. Лосось отдаст немного своего жира, и он послужит основой вкуса для всего блюда. 🔹 3. Добавление овощей Когда рыба слегка подрумянится, добавьте кабачки, лук и болгарский перец. Перемешайте и продолжайте готовить на среднем огне 5–7 минут. Овощи должны стать мягкими, но не разваренными — в кето-кухне важно сохранять текстуру, чтобы блюдо было сытным. 🔹 4. Приготовление соуса Пока овощи готовятся, сделайте соус: в небольшой миске соедините горчицу, крем-чиз и соевый соус. Хорошо перемешайте до однородности. Соус получится слегка пикантным, ароматным и придаст блюду насыщенный вкус. Если хотите более нежную консистенцию — можно добавить 1–2 ложки сливок или воды. 🔹 5. Соединение и тушение Добавьте соус к лососю и овощам. Перемешайте всё, чтобы ингредиенты равномерно покрылись соусом. Оставьте тушиться под крышкой на низком огне 3–4 минуты, пока соус не станет густым и кремовым. На этом этапе можно посолить и поперчить по вкусу. 🔹 6. Подача Готовое кето-рагу с лососем выложите на тарелку, посыпьте свежей зеленью 🌿 — зелёным луком, укропом или петрушкой. При желании добавьте немного лимонного сока для свежести. 💡 Совет от FitLife: Это блюдо идеально ?
Хочешь больше кето-рецептов и разбор суперфудов — переходи в наш Telegram-канал FitLife 📲 https://t.me/FitLifeChannel Там мы подробно разбираем состав блюд и рассказываем, как сделать низкоуглеводное питание вкусным и сбалансированным. Привет, друзья! Сегодня у нас Кето-завтрак с лососем — невероятно вкусное, сытное и полезное блюдо для тех, кто придерживается кето-питания. 🐟 Это кето-рагу с лососем — насыщенный вкус, правильные жиры и минимум углеводов. Идеально для утра или обеда при инсулинорезистентности и контроле веса. 💪 Готовим из простых и доступных ингредиентов: свежие овощи, омега-3 жиры, горчичный соус и нежный творожный сыр — всё, чтобы поддерживать энергию и сжигать жир, а не углеводы. 👨🍳 Методика приготовления (Кето-рагу с лососем): Ингредиенты: Лосось — 200 г Соевый соус — 20 мл Кабачок — 120 г Красный лук — 50 г Перец болгарский (белый или жёлтый) — 120 г Горчица — 20 г Крем-чиз (творожный сыр) — 50 г Кокосовое масло — для жарки Соль и перец — по вкусу Зелень (лук, укроп, петрушка) — для подачи 🔹 1. Подготовка ингредиентов Начните с лосося — промойте, обсушите бумажным полотенцем и нарежьте небольшими кубиками. Кабачок, болгарский перец и лук также нарежьте кубиком примерно того же размера, чтобы они равномерно прожарились. Все ингредиенты должны быть свежими — это особенно важно для кето-рациона, где качество жиров и белков играет ключевую роль. 🔹 2. Обжарка лосося Разогрейте сковороду с кокосовым маслом на среднем или чуть выше среднего огне. Выложите лосось и обжаривайте 3–4 минуты, не убавляя огонь, пока не появится лёгкая золотистая корочка. Лосось отдаст немного своего жира, и он послужит основой вкуса для всего блюда. 🔹 3. Добавление овощей Когда рыба слегка подрумянится, добавьте кабачки, лук и болгарский перец. Перемешайте и продолжайте готовить на среднем огне 5–7 минут. Овощи должны стать мягкими, но не разваренными — в кето-кухне важно сохранять текстуру, чтобы блюдо было сытным. 🔹 4. Приготовление соуса Пока овощи готовятся, сделайте соус: в небольшой миске соедините горчицу, крем-чиз и соевый соус. Хорошо перемешайте до однородности. Соус получится слегка пикантным, ароматным и придаст блюду насыщенный вкус. Если хотите более нежную консистенцию — можно добавить 1–2 ложки сливок или воды. 🔹 5. Соединение и тушение Добавьте соус к лососю и овощам. Перемешайте всё, чтобы ингредиенты равномерно покрылись соусом. Оставьте тушиться под крышкой на низком огне 3–4 минуты, пока соус не станет густым и кремовым. На этом этапе можно посолить и поперчить по вкусу. 🔹 6. Подача Готовое кето-рагу с лососем выложите на тарелку, посыпьте свежей зеленью 🌿 — зелёным луком, укропом или петрушкой. При желании добавьте немного лимонного сока для свежести. 💡 Совет от FitLife: Это блюдо идеально ?