Valentino Cassanelli a Vinòforum 2022 | 12 giugno

Parola ai protagonisti delle Night Dinner, calendario di cene che la nostra redazione ha firmato in occasione della diciannovesima edizione del più grande evento romano dedicato al vino del Centro-Sud Italia. Tema di quest’anno la grande ristorazione d’albergo con alcuni dei protagonisti del nuovo numero estivo di Food&Wine Italia. Intervista a Valentino Cassanelli, chef del ristorante Lux Lucis dell'Hotel Principe Forte dei Marmi. (foto Gabriele Stabile)