ШАШЛЫК-БАШЛЫК: от любви до смертельной угрозы один укус. Что скрывает красивая корочка?

Картошка вареная, запеченная, драники или пюре – объедение! А под картошечку да ШАШЛЫЧОК! Уверена, субботние вечера многие так и коротают. Лето же. Шашлык – всенародно любимое блюдо. Оно же самое секретное – у каждого свой рецепт. Вот здесь, оказывается, и запахло жареным – говорят, блюдо не самое безобидное. Так что теперь отказаться от аппетитного удовольствия? Разбирались – как не пострадать от любимого лакомства. Тонкостями приготовления поделились любители и профессионалы.