Мясо прессованное из свиной рульки. Кулинарного вдохновения и удачи!

ИНГРЕДИЕНТЫ: • Рулька свиная – 1180гр • Вода – 1 л • Соль – 1,5 чл • Чеснок – 5 зуб Варила рульку в скороварке - 1 час в солёной воде. После открытия скороварки отделила мясо от костей. Шкуру освободила от жира. Чеснок измельчила. Соединила мясо, 110 мл бульона, чеснок. Форму застелила пищевой плёнкой, на дно положила шкуру. Переложила мясо в форму. После остывания закрыла краями плёнки и поставила в холодильник на ночь. Мясо хорошо спрессовалось. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!