• Узбекистан – Блюдо «Плов» – Без Границ •
Ингредиенты: Рис – 0.5 кг Мясо – 0.5 кг Морковь – 3 шт средних Лук – 1 шт Изюм – 50-100 гр Приправа – зира Соль Нагреваем растительное масло и поджариваем лук до золотистой корочки, добавляем мясо и жарим несколько минут. После чего добавляем морковь, жарим всю смесь до готовности. Затем заливаем водой, чтобы покрывала смесь на 1 см, солим, добавляем зиру и изюм. Доводим до кипения на сильном огне и варим 20-30 минут, после чего добавляем рис, разравниваем и доливаем воды на 1 см поверх риса. Можно добавить чеснок или перепелиные яйца. После чего варим до готовности, в зависимости от сорта риса, от 20 минут до часа.
Ингредиенты: Рис – 0.5 кг Мясо – 0.5 кг Морковь – 3 шт средних Лук – 1 шт Изюм – 50-100 гр Приправа – зира Соль Нагреваем растительное масло и поджариваем лук до золотистой корочки, добавляем мясо и жарим несколько минут. После чего добавляем морковь, жарим всю смесь до готовности. Затем заливаем водой, чтобы покрывала смесь на 1 см, солим, добавляем зиру и изюм. Доводим до кипения на сильном огне и варим 20-30 минут, после чего добавляем рис, разравниваем и доливаем воды на 1 см поверх риса. Можно добавить чеснок или перепелиные яйца. После чего варим до готовности, в зависимости от сорта риса, от 20 минут до часа.