Бисквитный рулет. Нежный, ароматный. Готовлю с радостью. Выпечка по-русски в Турции.
Добрый день. Сегодня пеку бисквитный рулет с начинкой повидла из персиков и яблок, по-нашему, по-русски. Ведь находясь в Турции хочется тех вкусов, которые радовали меня в России. Этот бисквит можно печь с любыми наполнителями: вареньем, джемом, кремом, в тесто можно добавить цедру лимона или апельсина. Главное, чтобы в начинке присутствовала кислинка. ПОЛУЧАЕТСЯ ВКУСНО! Захотелось?! Вам понадобятся следующие ингредиенты: Бисквит Яйца - 4 штуки (190-200 г без скорлупы) Сахар - 110 г Ванильный сахар - 10 г Мука - 110 г Молоко - 40 г Масло растительное - 35 г Соль - щепотка Начинка: Повидло любое- 250 г. Для того чтобы сварить повидло возьмите 3 средних персика и 2 яблока, почистите, порежьте на дольки, сварите с небольшим добавлением воды, варите до мягкости, слейте лишнюю воду, перетрите через сито, добавьте сахар по вкусу и лимонный сок 4-6 столовых ложек, еще раз сварите (вулканическим способом на медленном огне), постепенно добавляя 1,5 ст. ложки без верха любого крахмала для загустения, остудите поставьте в холодильник. Противень для выпекания (40 на 32 см без кромок), ёмкость для смешивания ингредиентов, миксер. Тесто должно получиться как воздушное суфле, его нужно разровнять силиконовой лопаткой на противне для запекания четко очерчивая углы. Выпекать при 200 градусах в разогретой духовке, верх-низ, 12-15 минут до золотистой корочки. Все ингредиенты для бисквита должны быть одинаковой комнатной температуры! Приготовление 1. Яйца комнатной температуры соединить с солью, сахаром и ванильным сахаром. Взбивать на максимальной скорости миксера 8-12 минут, пока на поверхности не появится устойчивый рисунок. 2. В два приема приёма добавить просеянную муку и тщательно перемешать лопаткой сверху вниз отслеживая насыщение воздухом потока теста 3. В отдельную посудину набрать 3-4 ложки готового теста и добавить молока и растительного масло. Тщательно перемешать и вернуть смесь к основной массе теста, перемешать лопаткой. 4. Противень выстелить бумагой для выпечки с антипригарным слоем и выложить тесто. Распределить лопаткой и постучать противнем о стол, чтобы вышли крупные пузыри воздуха. 5. Выпекать в разогретой до 200°С духовке, на среднем уровне 12-15 минут. Готовность проверить по золотистому цвету и с помощью надавливания на поверхность бисквита, у готового, ямка от надавливания сразу выравнивается. 6. Бисквит выложить на стол, накрыть листом бумаги и перевернуть. Снять бумагу, на которой выпекался, обрезать края. 7. Смазать джемом или кремом, сформировать рулет, туго завернуть в бумагу для выпечки и поставить в холодильник минимум на 30 минут. По желанию сверху посыпать пудрой, посыпками или покрыть кремом, шоколадной помадкой. Приятного просмотра. Я благодарна всем, кто смотрит мои видео, ставит лайки и пишет комментарии. Подписывайтесь на канал! С Уважением к моим подписчикам, здравия им и успехов в жизни, Надежда Анучина!!! Ссылка на риелтора, у которого мы купили квартиру: можно уточниться с нашим риелтором Фатимой +905457864562. Сайт агентства: https://www.youtube.com/@elvanligayrimenkul3857 Канал нацелен на ознакомление аудитории о жизни россиянина в Турции. О проблемах личностного развития в период пенсии, о том, как можно купить квартиру в Турции, занять своё время, также на канале будут публиковаться новостные обзоры на грани происходящих событий в мире. Подписывайтесь на аналогичные каналы: 1. Rutube: https://rutube.ru/channel/30572149/ 2. Дзен: https://dzen.ru/id/6392353221a7532cbe437852 3. YouTube: https://www.youtube.com/@merssinnaturezkaya/about 4. DAILMOTION: https://www.dailymotion.com/Viacheslav49259 Эту публикацию можно увидеть по следующим ссылкам: 1. Youtube: https://youtu.be/EgD2hy-2gEw 2. Dzen: https://dzen.ru/video/watch/64deb7c723cd71627ccc3fee 3. Rutube: https://rutube.ru/video/private/56ee53a754a973c0ea0838ccbfd69fd8/?p=_cxHIgopt0lx6dPwfTMZyw 4. Dailymotion: https://www.dailymotion.com/playlist/x7vzli "Весь музыкальный контент, использующийся в видео на данном канале размещён на основании лицензии Creative Commons 4.0 (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/) В видео играет музыка: Noir Et Blanc Vie - FynestLyk
Добрый день. Сегодня пеку бисквитный рулет с начинкой повидла из персиков и яблок, по-нашему, по-русски. Ведь находясь в Турции хочется тех вкусов, которые радовали меня в России. Этот бисквит можно печь с любыми наполнителями: вареньем, джемом, кремом, в тесто можно добавить цедру лимона или апельсина. Главное, чтобы в начинке присутствовала кислинка. ПОЛУЧАЕТСЯ ВКУСНО! Захотелось?! Вам понадобятся следующие ингредиенты: Бисквит Яйца - 4 штуки (190-200 г без скорлупы) Сахар - 110 г Ванильный сахар - 10 г Мука - 110 г Молоко - 40 г Масло растительное - 35 г Соль - щепотка Начинка: Повидло любое- 250 г. Для того чтобы сварить повидло возьмите 3 средних персика и 2 яблока, почистите, порежьте на дольки, сварите с небольшим добавлением воды, варите до мягкости, слейте лишнюю воду, перетрите через сито, добавьте сахар по вкусу и лимонный сок 4-6 столовых ложек, еще раз сварите (вулканическим способом на медленном огне), постепенно добавляя 1,5 ст. ложки без верха любого крахмала для загустения, остудите поставьте в холодильник. Противень для выпекания (40 на 32 см без кромок), ёмкость для смешивания ингредиентов, миксер. Тесто должно получиться как воздушное суфле, его нужно разровнять силиконовой лопаткой на противне для запекания четко очерчивая углы. Выпекать при 200 градусах в разогретой духовке, верх-низ, 12-15 минут до золотистой корочки. Все ингредиенты для бисквита должны быть одинаковой комнатной температуры! Приготовление 1. Яйца комнатной температуры соединить с солью, сахаром и ванильным сахаром. Взбивать на максимальной скорости миксера 8-12 минут, пока на поверхности не появится устойчивый рисунок. 2. В два приема приёма добавить просеянную муку и тщательно перемешать лопаткой сверху вниз отслеживая насыщение воздухом потока теста 3. В отдельную посудину набрать 3-4 ложки готового теста и добавить молока и растительного масло. Тщательно перемешать и вернуть смесь к основной массе теста, перемешать лопаткой. 4. Противень выстелить бумагой для выпечки с антипригарным слоем и выложить тесто. Распределить лопаткой и постучать противнем о стол, чтобы вышли крупные пузыри воздуха. 5. Выпекать в разогретой до 200°С духовке, на среднем уровне 12-15 минут. Готовность проверить по золотистому цвету и с помощью надавливания на поверхность бисквита, у готового, ямка от надавливания сразу выравнивается. 6. Бисквит выложить на стол, накрыть листом бумаги и перевернуть. Снять бумагу, на которой выпекался, обрезать края. 7. Смазать джемом или кремом, сформировать рулет, туго завернуть в бумагу для выпечки и поставить в холодильник минимум на 30 минут. По желанию сверху посыпать пудрой, посыпками или покрыть кремом, шоколадной помадкой. Приятного просмотра. Я благодарна всем, кто смотрит мои видео, ставит лайки и пишет комментарии. Подписывайтесь на канал! С Уважением к моим подписчикам, здравия им и успехов в жизни, Надежда Анучина!!! Ссылка на риелтора, у которого мы купили квартиру: можно уточниться с нашим риелтором Фатимой +905457864562. Сайт агентства: https://www.youtube.com/@elvanligayrimenkul3857 Канал нацелен на ознакомление аудитории о жизни россиянина в Турции. О проблемах личностного развития в период пенсии, о том, как можно купить квартиру в Турции, занять своё время, также на канале будут публиковаться новостные обзоры на грани происходящих событий в мире. Подписывайтесь на аналогичные каналы: 1. Rutube: https://rutube.ru/channel/30572149/ 2. Дзен: https://dzen.ru/id/6392353221a7532cbe437852 3. YouTube: https://www.youtube.com/@merssinnaturezkaya/about 4. DAILMOTION: https://www.dailymotion.com/Viacheslav49259 Эту публикацию можно увидеть по следующим ссылкам: 1. Youtube: https://youtu.be/EgD2hy-2gEw 2. Dzen: https://dzen.ru/video/watch/64deb7c723cd71627ccc3fee 3. Rutube: https://rutube.ru/video/private/56ee53a754a973c0ea0838ccbfd69fd8/?p=_cxHIgopt0lx6dPwfTMZyw 4. Dailymotion: https://www.dailymotion.com/playlist/x7vzli "Весь музыкальный контент, использующийся в видео на данном канале размещён на основании лицензии Creative Commons 4.0 (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/) В видео играет музыка: Noir Et Blanc Vie - FynestLyk