Телепередача "Еда со смыслом", гость - психолог Сергей Левит. "Россия 24 Саратов", эфир от 14.05.201
Рецепт борща, который готовили на передаче: Для бульона: вода — 6 л.; свинина или говядина на кости — 1 кг. Для зажарки: свёкла — 6 шт. (средние); морковь — 3 шт.; лук — 3 шт. (средние); томаты — 4 шт. (средние); подсолнечное масло — 5–7 ст. л.; лимоны – 2 шт. Для борща: капуста белокочанная свежая — 900 г; картофель — 10 шт. (средние); соль, сахар, лавровый лист, перец черный молотый, перец черный горошек, зелень (укроп, петрушка, базилик) — по вкусу. Чеснок – 4 средних зубчика. Чернослив – 3 шт. Для подачи: сметана — 1 ст. л. (в каждую тарелку); зелень: укроп, петрушка, базилик. Пампушки Для теста: 1 ст. теплой воды (50–60 градусов) 1 ст. л. сахара 3 ст. л. подсолнечного масла полщепотки соли 1 пакетик сухих дрожжей 3 ст. муки Для смазывания перед выпечкой: Яйцо – 1 шт. Для заправки: 1 ч. л. соли 2 ст. л. подсолнечного масла 3 зубчика чеснока 50 мл холодной воды 0,5 пучка укропа Приятного аппетита!
Рецепт борща, который готовили на передаче: Для бульона: вода — 6 л.; свинина или говядина на кости — 1 кг. Для зажарки: свёкла — 6 шт. (средние); морковь — 3 шт.; лук — 3 шт. (средние); томаты — 4 шт. (средние); подсолнечное масло — 5–7 ст. л.; лимоны – 2 шт. Для борща: капуста белокочанная свежая — 900 г; картофель — 10 шт. (средние); соль, сахар, лавровый лист, перец черный молотый, перец черный горошек, зелень (укроп, петрушка, базилик) — по вкусу. Чеснок – 4 средних зубчика. Чернослив – 3 шт. Для подачи: сметана — 1 ст. л. (в каждую тарелку); зелень: укроп, петрушка, базилик. Пампушки Для теста: 1 ст. теплой воды (50–60 градусов) 1 ст. л. сахара 3 ст. л. подсолнечного масла полщепотки соли 1 пакетик сухих дрожжей 3 ст. муки Для смазывания перед выпечкой: Яйцо – 1 шт. Для заправки: 1 ч. л. соли 2 ст. л. подсолнечного масла 3 зубчика чеснока 50 мл холодной воды 0,5 пучка укропа Приятного аппетита!