Вкусный крем без глютена, масла, молока, яиц и сахара н?
Рецепт постного крема специально разработан для веганского медового торта. #веган #веганрецепт #медовыйторт #постныйрецепт Ингредиенты 400г банка кокосовых сливок без добавок 29% жирности * 200г чисто яблочного пюре без добавок 200г меда 20г кукурузного крахмала ** 50г/мл лимонного сока *** 20г масла какао **** дополнительно 200-220г мягкого чернослива (у меня упаковка 250г с косточками) * если кокосовые сливки гораздо меньшей жирности они должны быть с загустителем, так как жирность продукта влияет на консистенцию крема ** если не добавлять чернослива, то нужно брать больше кукурузного крахмала, например 30г, иначе крем будет слишком жидким *** можно добавлять всего 30г лимонного сока для мене выраженной лимонной нотки в креме, при полном соблюдении рецепта и при использовании крема с коржами по моему рецепту 50г лимонного сока не являются избыточными **** замена масла какао на другое твердое масло изменит вкус, если не используете масло какао, то надо использовать дополнительное количество загущающих ингредиентов (например измельченных в крошку орехов) Характеристика крема Крем получается не очень плотным, прекрасно подходит для любых сухих и достаточно плотных торжей тортов. Отлично пропитает и сделает мягкими такие коржи. При нарезании торта не будет выдавливаться. Крем имеет глубокий и выраженный вкус, как сам по себе, так и в любом торте будет только улучшаться при хранении, что всегда происходит при использовании меда в выпечке. Рецепт крема в блоге https://truecook.wordpress.com/2025/12/05/%d0%ba%d1%80%d0%b5%d0%bc-%d0%b1%d0%b5%d0%b7-%d0%b3%d0%bb%d1%8e%d1%82%d0%b5%d0%bd%d0%b0-%d0%bc%d0%be%d0%bb%d0%be%d0%ba%d0%b0-%d0%bc%d0%b0%d1%81%d0%bb%d0%b0-%d1%8f%d0%b8%d1%86-%d0%b8-%d1%81%d0%b0/ Рецепт крема на меду и на замороженных кусочках манго или других фруктов без крахмалов на с добавлением семян чии https://truecook.wordpress.com/2017/12/04/%d1%84%d1%80%d1%83%d0%ba%d1%82%d0%be%d0%b2%d1%8b%d0%b9-%d0%b7%d0%b0%d0%b2%d0%b0%d1%80%d0%bd%d0%be%d0%b9-%d0%ba%d1%80%d0%b5%d0%bc-%d0%b1%d0%b5%d0%b7-%d0%bc%d1%83%d0%ba%d0%b8-%d0%ba%d1%80%d0%b0%d1%85/ Рецепт коржей можно посмотреть здесь - Медовый торт со сливочно-сметанным кремом. (Рецепт без глютена, яиц и крахмала) https://youtu.be/Lo7t_rnhzmA?si=9f0bi83SsEjvjE0p
Рецепт постного крема специально разработан для веганского медового торта. #веган #веганрецепт #медовыйторт #постныйрецепт Ингредиенты 400г банка кокосовых сливок без добавок 29% жирности * 200г чисто яблочного пюре без добавок 200г меда 20г кукурузного крахмала ** 50г/мл лимонного сока *** 20г масла какао **** дополнительно 200-220г мягкого чернослива (у меня упаковка 250г с косточками) * если кокосовые сливки гораздо меньшей жирности они должны быть с загустителем, так как жирность продукта влияет на консистенцию крема ** если не добавлять чернослива, то нужно брать больше кукурузного крахмала, например 30г, иначе крем будет слишком жидким *** можно добавлять всего 30г лимонного сока для мене выраженной лимонной нотки в креме, при полном соблюдении рецепта и при использовании крема с коржами по моему рецепту 50г лимонного сока не являются избыточными **** замена масла какао на другое твердое масло изменит вкус, если не используете масло какао, то надо использовать дополнительное количество загущающих ингредиентов (например измельченных в крошку орехов) Характеристика крема Крем получается не очень плотным, прекрасно подходит для любых сухих и достаточно плотных торжей тортов. Отлично пропитает и сделает мягкими такие коржи. При нарезании торта не будет выдавливаться. Крем имеет глубокий и выраженный вкус, как сам по себе, так и в любом торте будет только улучшаться при хранении, что всегда происходит при использовании меда в выпечке. Рецепт крема в блоге https://truecook.wordpress.com/2025/12/05/%d0%ba%d1%80%d0%b5%d0%bc-%d0%b1%d0%b5%d0%b7-%d0%b3%d0%bb%d1%8e%d1%82%d0%b5%d0%bd%d0%b0-%d0%bc%d0%be%d0%bb%d0%be%d0%ba%d0%b0-%d0%bc%d0%b0%d1%81%d0%bb%d0%b0-%d1%8f%d0%b8%d1%86-%d0%b8-%d1%81%d0%b0/ Рецепт крема на меду и на замороженных кусочках манго или других фруктов без крахмалов на с добавлением семян чии https://truecook.wordpress.com/2017/12/04/%d1%84%d1%80%d1%83%d0%ba%d1%82%d0%be%d0%b2%d1%8b%d0%b9-%d0%b7%d0%b0%d0%b2%d0%b0%d1%80%d0%bd%d0%be%d0%b9-%d0%ba%d1%80%d0%b5%d0%bc-%d0%b1%d0%b5%d0%b7-%d0%bc%d1%83%d0%ba%d0%b8-%d0%ba%d1%80%d0%b0%d1%85/ Рецепт коржей можно посмотреть здесь - Медовый торт со сливочно-сметанным кремом. (Рецепт без глютена, яиц и крахмала) https://youtu.be/Lo7t_rnhzmA?si=9f0bi83SsEjvjE0p