Сдобная выпечка на закваске Левито Мадре.Садом заниматься некогда...

Мой Телеграм канал: https://t.me/provenceallochkapositive БУЛОЧКИ-ПЛЕТЕНКИ с анисом ОПАРА: *50г закваски #ЛевитоМадре *50г муки в/с *25г воды ТЕСТО: *120г опары *400г муки в/с *200г холодного молока *1 яйцо *50г сахара *60г масла *7 г соли НАЧИНКА: *100г коричневого сахара *80г сливочного масла *5г зерен молотого аниса или любимых приправ... СИРОП: *100г сахарного песка *100г воды *2г молотого аниса , или любимых приправ СМАЗКА: *1 желток