Что ели дворяне при Екатерине II: французская мода и императорские изыски

Что ели русские дворяне при Екатерине Второй? За столами в Петербурге подавали фрикасе, трюфели и шампанское, а в провинции ели щи, кашу и местную рыбу. Пир превращался в арену власти: за бокалом вина решались союзы и военные планы, а сервировка серебром и фарфором из Севра служила не только для красоты, но и как демонстрация могущества империи. Почему же эта роскошь соседствовала с бедностью и простой крестьянской едой? И какую цену заплатила Россия за французскую моду на столах знати? Смотрите видео до конца, чтобы узнать всю историю.