Барбекю. Повысь IQ. Real culinary recipes.
Вот несколько проверенных рецептов шашлыка и барбекю, которые порадуют ваших близких и друзей: Шашлык из свинины на костре Ингредиенты: - Свиная шея — 1,5 кг - Репчатый лук — 3 головки - Минеральная вода газированная — 200 мл - Лимонный сок — 1 ст. л. - Соль, перец, специи по вкусу Приготовление: 1. Мясо нарезать крупными кубиками, лук кольцами. 2. Перемешать мясо с луком, добавить минеральную воду, лимонный сок, соль и специи. 3. Мариновать 3-4 часа в холодильнике. 4. Нанизывать куски мяса на шампуры, чередуя с кольцами лука. 5. Жарить над углями до образования золотистой корочки. Курица на барбекю с медом и соевым соусом Ингредиенты: - Филе куриной грудки — 1 кг - Соус соевый — 4 ст. л. - Мед жидкий — 2 ст. л. - Кунжутное масло — 1 ст. л. - Имбирь тертый — 1 ч. л. - Смесь специй для птицы — по вкусу Приготовление: 1. Курицу нарезать крупными ломтиками. 2. Смешать соевый соус, мед, кунжутное масло и имбирь, залить мясо, перемешать. 3. Оставить мариноваться хотя бы на полчаса. 4. Обжарить филе на решетке барбекю до золотистой корочки, часто смазывая оставшимся маринадом. Говяжьи ребрышки на гриле Ингредиенты: - Ребра говяжьи — 1,5 кг - Горчица — 2 ст. л. - Аджика — 2 ст. л. - Оливковое масло — 3 ст. л. - Сухое красное вино — 1 стакан - Соль, перец — по вкусу Приготовление: 1. Сделать маринад, смешав горчицу, аджику, оливковое масло и вино. 2. Покрыть ребрышки маринадом и оставить на 1-2 часа. 3. Готовить на угольном гриле до мягкости и красивого цвета, переворачивая каждые 5-7 минут. Креветки на шпажках с лимоном и чесноком Ингредиенты: - Средние креветки очищенные — 1 кг - Лимон — 1 шт. - Чеснок — 3 зубчика - Оливковое масло — 3 ст. л. - Зелень петрушки — небольшой пучок - Соль, перец — по вкусу Приготовление: 1. Сделайте заправку, смешав мелко нарубленную зелень, выдавленный чеснок, цедру и сок лимона, оливковое масло, соль и перец. 2. Замаринуйте креветки в смеси на 30 мин., затем насадите на деревянные шпажки. 3. Обжаривайте на гриле или открытом огне 5-7 минут, пока не покраснеют. Пусть ваши кулинарные эксперименты подарят много радости и удовольствия вашим близким!
Вот несколько проверенных рецептов шашлыка и барбекю, которые порадуют ваших близких и друзей: Шашлык из свинины на костре Ингредиенты: - Свиная шея — 1,5 кг - Репчатый лук — 3 головки - Минеральная вода газированная — 200 мл - Лимонный сок — 1 ст. л. - Соль, перец, специи по вкусу Приготовление: 1. Мясо нарезать крупными кубиками, лук кольцами. 2. Перемешать мясо с луком, добавить минеральную воду, лимонный сок, соль и специи. 3. Мариновать 3-4 часа в холодильнике. 4. Нанизывать куски мяса на шампуры, чередуя с кольцами лука. 5. Жарить над углями до образования золотистой корочки. Курица на барбекю с медом и соевым соусом Ингредиенты: - Филе куриной грудки — 1 кг - Соус соевый — 4 ст. л. - Мед жидкий — 2 ст. л. - Кунжутное масло — 1 ст. л. - Имбирь тертый — 1 ч. л. - Смесь специй для птицы — по вкусу Приготовление: 1. Курицу нарезать крупными ломтиками. 2. Смешать соевый соус, мед, кунжутное масло и имбирь, залить мясо, перемешать. 3. Оставить мариноваться хотя бы на полчаса. 4. Обжарить филе на решетке барбекю до золотистой корочки, часто смазывая оставшимся маринадом. Говяжьи ребрышки на гриле Ингредиенты: - Ребра говяжьи — 1,5 кг - Горчица — 2 ст. л. - Аджика — 2 ст. л. - Оливковое масло — 3 ст. л. - Сухое красное вино — 1 стакан - Соль, перец — по вкусу Приготовление: 1. Сделать маринад, смешав горчицу, аджику, оливковое масло и вино. 2. Покрыть ребрышки маринадом и оставить на 1-2 часа. 3. Готовить на угольном гриле до мягкости и красивого цвета, переворачивая каждые 5-7 минут. Креветки на шпажках с лимоном и чесноком Ингредиенты: - Средние креветки очищенные — 1 кг - Лимон — 1 шт. - Чеснок — 3 зубчика - Оливковое масло — 3 ст. л. - Зелень петрушки — небольшой пучок - Соль, перец — по вкусу Приготовление: 1. Сделайте заправку, смешав мелко нарубленную зелень, выдавленный чеснок, цедру и сок лимона, оливковое масло, соль и перец. 2. Замаринуйте креветки в смеси на 30 мин., затем насадите на деревянные шпажки. 3. Обжаривайте на гриле или открытом огне 5-7 минут, пока не покраснеют. Пусть ваши кулинарные эксперименты подарят много радости и удовольствия вашим близким!