КУРИНЫЕ КОТЛЕТЫ С КАБАЧКОМ
На 100 гр.: Калории: 101.5 ккал. Белки: 8.5 гр. Жиры: 6.3 гр. Углеводы: 2.6 гр. ⠀ Всем известно, что куриное филе – это ценный и очень полезный диетический продукт, из которого можно приготовить множество вкусных, низкокалорийных блюд. И сегодня я предлагаю вам одно из них — нежные куриные котлеты пп с кабачком и пикантным соусом. ⠀ Как правило, в готовом виде куриное мясо получается достаточно сухим и жестким из-за малой жирности (в 100 гр. этого продукта содержится всего 1,2 гр. жира). Поэтому в куриный фарш для котлет мы добавим кабачок. Именно он сделает котлеты, по-настоящему, мягкими и сочными. ⠀ Берем: куриное филе — 700 гр., кабачок — 2 шт., лук репчатый — ½ головки, зелень петрушки — по вкусу, любимые специи, морская соль, черный перец — по вкусу, оливковое или растительное масло для обжаривания котлет для соуса: сметана или йогурт натуральный — 150 мл., чеснок — 2-3 зубчика, зелень петрушки или любая другая Готовим: — очищаем лук и кабачки, нарезаем их кубиками и отправляем в чашу блендера — куриную грудку промоем под струей воды, обсушим бумажным полотенцем и так же, как овощи, порежем кубиками — измельчим блендером сначала овощи и зелень — после чего то же самое действо проделаем с курицей, предварительно сдобрив ее специями для курицы — подготовленные ингредиенты выложим и перемешаем в глубокой миске. Попробуем и если надо — добавим еще специй ⠀ Приготовленный фарш отставим в сторонку и сделаем соус для куриных котлет: ⠀ — в маленькой миске соединим сметану, мелко порубленный или пропущенный через пресс чеснок, нарезанную зелень, соль и перец. Все тщательно перемешаем и дадим соусу настояться ⠀ Пока соус настаивается — займемся приготовлением куриных котлет: — их мы будем жарить на антипригарной сковороде, предварительно смазав оливковым или растительным маслом. Выкладывая ложкой куриную массу в виде оладьев, обжарим котлеты с двух сторон до румяной корочки ⠀ Диетические куриные котлеты пп готовы! Их можно подать как отдельное блюдо, либо с гарниром — рисом, гречкой, тушеными или свежими овощами. Соус мы перельем в соусник и подадим отдельно. Приятного аппетита! ⠀ Хотите ли вы еще рецептов из куриного филе?
На 100 гр.: Калории: 101.5 ккал. Белки: 8.5 гр. Жиры: 6.3 гр. Углеводы: 2.6 гр. ⠀ Всем известно, что куриное филе – это ценный и очень полезный диетический продукт, из которого можно приготовить множество вкусных, низкокалорийных блюд. И сегодня я предлагаю вам одно из них — нежные куриные котлеты пп с кабачком и пикантным соусом. ⠀ Как правило, в готовом виде куриное мясо получается достаточно сухим и жестким из-за малой жирности (в 100 гр. этого продукта содержится всего 1,2 гр. жира). Поэтому в куриный фарш для котлет мы добавим кабачок. Именно он сделает котлеты, по-настоящему, мягкими и сочными. ⠀ Берем: куриное филе — 700 гр., кабачок — 2 шт., лук репчатый — ½ головки, зелень петрушки — по вкусу, любимые специи, морская соль, черный перец — по вкусу, оливковое или растительное масло для обжаривания котлет для соуса: сметана или йогурт натуральный — 150 мл., чеснок — 2-3 зубчика, зелень петрушки или любая другая Готовим: — очищаем лук и кабачки, нарезаем их кубиками и отправляем в чашу блендера — куриную грудку промоем под струей воды, обсушим бумажным полотенцем и так же, как овощи, порежем кубиками — измельчим блендером сначала овощи и зелень — после чего то же самое действо проделаем с курицей, предварительно сдобрив ее специями для курицы — подготовленные ингредиенты выложим и перемешаем в глубокой миске. Попробуем и если надо — добавим еще специй ⠀ Приготовленный фарш отставим в сторонку и сделаем соус для куриных котлет: ⠀ — в маленькой миске соединим сметану, мелко порубленный или пропущенный через пресс чеснок, нарезанную зелень, соль и перец. Все тщательно перемешаем и дадим соусу настояться ⠀ Пока соус настаивается — займемся приготовлением куриных котлет: — их мы будем жарить на антипригарной сковороде, предварительно смазав оливковым или растительным маслом. Выкладывая ложкой куриную массу в виде оладьев, обжарим котлеты с двух сторон до румяной корочки ⠀ Диетические куриные котлеты пп готовы! Их можно подать как отдельное блюдо, либо с гарниром — рисом, гречкой, тушеными или свежими овощами. Соус мы перельем в соусник и подадим отдельно. Приятного аппетита! ⠀ Хотите ли вы еще рецептов из куриного филе?