Свиная рулька с кислой капустой и яблоками

Это видео снято в 2012 году Для маринада: 2л воды 0,5 стакана соли 1 стакан сахара 3-4 лавровых листа черный душистый перец горошком Для блюда: свиная рулька (у меня 1,2 кг) 0,5 л пива свежая и квашеная капуста в любом соотношении 2 луковицы зеленые яблоки 0,5 ч. ложки меда 2-3 лавровых листа черный душистый перец горошком соль, сахар по вкусу белое вино (по желанию) Текстовый рецепт здесь - https://dzen.ru/a/aTkWnYCXUVzflKb3