Как создаются новые напитки | История Лавандового рафа | О миксологии с Аней Серовой

В этом видео Николай поговорит с выдающимся экспертом кофейной индустрии, миксологом Анной Серовой, https://grey.coffee. Они обсудят основные правила, ошибки и тренды в миксологии, историю создания легендарного Лавандового рафа, коварство жидкого зефира и поиск баланса между коммерцией и творчеством в работе миксолога. Тренинги для бариста и влюблённых в кофе: https://school.russianbarista.ru