КАРТОФЕЛЬ НА ДИЕТЕ...? КОНЕЧНО МОЖНО!!
Несмотря на то, что картофель является высококалорийным продуктом и имеет повышенный гликемический индекс, все же, полностью исключать его из рациона питания не стоит. В его состав входит калий, необходимый для слаженной работы сердца, витамины С и В6, и даже клетчатка, если приготовите картофель в кожуре. ⠀ Другой вопрос — как приготовить, чтобы блюдо получилось не только вкусным, но «безопасным» для фигуры и полезным для здоровья. Так вот, запеченный в духовке картофель, да еще в домашних условиях, отвечает всем требованиям правильного питания. Такое блюдо понравится даже самым привередливым гурманам и любителям картофеля-фри из Макдональдса. ⠀ Берем для запекания картофеля: ⠀ ️картофель — 5 шт., ️чеснок — 2 зубчика, ️орегано — по вкусу, ️базилик - по вкусу, ️оливковое масло — 1 ст.л., ️соль — по вкусу ⠀ Готовим: — картофель вымыть-обсушить-почистить и порезать на дольки средней величины — сложить в глубокую миску, всыпать специи — соль, орегано, мелко рубленный или пропущенный через пресс чеснок и все хорошенько перемешать руками — на противень, покрытый пергаментом или силиконовым ковриком для выпечки, разложить отдельно друг от друга дольки картофеля — выпекать в духовке 40 — 50 минут при температуре 190° — 200° С до образования румяной корочки. ⠀ Пока запекается картошка в духовке, мы успеем приготовить соус. ⠀ Берем для грибного соуса: ⠀ ️шампиньоны — 10 штук, ️чеснок свежий — 1 зубчик, ️оливковое масло — 1 ч.л., ️не жирная сметана (или натуральный йогурт) — 150 гр., ️черный молотый ️перец — по вкусу, ️соль — по вкусу ⠀ Готовим грибной соус: -порезать шампиньоны и мелко порубить чеснок — сковороду смазать оливковым маслом и на медленном огне слегка обжарить грибы с чесноком — грибы немного остудить, после чего измельчить в чаше блендера вместе с зеленью — в миску выложить грибную массу, добавить сметану и специи. Все хорошенько перемешать ложкой ⠀ Грибной соус готов! Перед подачей на стол переложите его в соусник или пиалу ⠀ Готова и печеная картошка со специями и чесночком. Ее аромат распространился по всему дому ...ммм-м-м! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Несмотря на то, что картофель является высококалорийным продуктом и имеет повышенный гликемический индекс, все же, полностью исключать его из рациона питания не стоит. В его состав входит калий, необходимый для слаженной работы сердца, витамины С и В6, и даже клетчатка, если приготовите картофель в кожуре. ⠀ Другой вопрос — как приготовить, чтобы блюдо получилось не только вкусным, но «безопасным» для фигуры и полезным для здоровья. Так вот, запеченный в духовке картофель, да еще в домашних условиях, отвечает всем требованиям правильного питания. Такое блюдо понравится даже самым привередливым гурманам и любителям картофеля-фри из Макдональдса. ⠀ Берем для запекания картофеля: ⠀ ️картофель — 5 шт., ️чеснок — 2 зубчика, ️орегано — по вкусу, ️базилик - по вкусу, ️оливковое масло — 1 ст.л., ️соль — по вкусу ⠀ Готовим: — картофель вымыть-обсушить-почистить и порезать на дольки средней величины — сложить в глубокую миску, всыпать специи — соль, орегано, мелко рубленный или пропущенный через пресс чеснок и все хорошенько перемешать руками — на противень, покрытый пергаментом или силиконовым ковриком для выпечки, разложить отдельно друг от друга дольки картофеля — выпекать в духовке 40 — 50 минут при температуре 190° — 200° С до образования румяной корочки. ⠀ Пока запекается картошка в духовке, мы успеем приготовить соус. ⠀ Берем для грибного соуса: ⠀ ️шампиньоны — 10 штук, ️чеснок свежий — 1 зубчик, ️оливковое масло — 1 ч.л., ️не жирная сметана (или натуральный йогурт) — 150 гр., ️черный молотый ️перец — по вкусу, ️соль — по вкусу ⠀ Готовим грибной соус: -порезать шампиньоны и мелко порубить чеснок — сковороду смазать оливковым маслом и на медленном огне слегка обжарить грибы с чесноком — грибы немного остудить, после чего измельчить в чаше блендера вместе с зеленью — в миску выложить грибную массу, добавить сметану и специи. Все хорошенько перемешать ложкой ⠀ Грибной соус готов! Перед подачей на стол переложите его в соусник или пиалу ⠀ Готова и печеная картошка со специями и чесночком. Ее аромат распространился по всему дому ...ммм-м-м! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!