БАТОНАЖ. ЧТО ЭТО ТАКОЕ

Батонаж- метод виноделия, применяемый при производстве белых, реже красных столовых вин. Хозяйства, практикующие замковое виноделие, относятся к батонажу с осторожностью. #батонаж #виноделие #французскиевина #винафранции