Отбивные из грибов опят. Отбивные из опят

Грибные отбивные из опят Ингредиенты: Крупные опята – 300 г Растительное масло – для жарки Соль – по вкусу Перец – по вкусу Мука – 3 ст. л. Яйцо – 1 шт. Приготовление: Подготовка грибов: Крупные опята тщательно промыть Отбивание: Выложить грибы на разделочную доску и аккуратно отбить плоской стороной ножа или специальным молоточком, чтобы они стали плоскими. Приготовление кляра: В одной тарелке взбить яйцо с щепоткой соли и перца. В другую насыпать муку. Панировка: Обвалять каждый гриб сначала в муке, затем окунуть в яйцо и снова обвалять в муке.(по желанию) Жарка: Разогреть растительное масло на сковороде и обжарить отбивные с обеих сторон до золотистой корочки (примерно 3–4 минуты с каждой стороны). Подача: Готовые отбивные выложить на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло. Подавать горячими с соусом или гарниром. Приятного аппетита! 🍄🔥