Люля-кебаб, простой рецепт

Супер рецепт вкусного люля, котрый не падает с шампуров. Понадобится: фарш, протертый лук, специи. Хорошо перемешать. Самое главное - отбить готовый фарш так, чтобы волокна мяса раскрылись и мяско не падало с пальцев. Выкладывать на горячие угли, чтобы сверху быстро появилась корочка