МАНТЫ УЗБЕКСКИЕ!!!

Всем привет, сегодня приготовили классические узбекские манты. На мой взгляд, это самый вкусный рецепт, получается очень сочно и сытно, в общем рецепт крутой!!! Говядина мякоть- 1 кг Говяжий внутренний жир- 200 г Лук- 200 г Мука- 1 кг Яйцо - 2 шт Вода- 1 стакан Сливочное масло Специи: Зира- 1 ч.л Кориандр-1 ч.л Сухой чеснок- 1 ч.л Соль по вкусу Перец черный- 1 ч.л