Обзор требований СанПиН и комплексная организация питания в ДОО

25 ноября прошёл бесплатный вебинар для сотрудников детских садов по вопросам организации питания и работы пищеблока. Ведущий провел обзор требований СанПиН 2.3/2.4.3590-20, рассказал о составлении сбалансированного план-меню, о работе с технологическими картами, с меню на  день и меню-требованием , а также рассмотрел ведение складского учёта. 00:00 – Вступление 02:38 – Обзор требований СанПиН 2.3/2.4.3590-20 и СП 3.1/2.4.3598-20 12:08 – Этапы работы в программе 12:57 – Работа в программе "Детский сад: Питание". Ежедневная работа. 14:17 – Работа с технологическими картами. Формирование печатной формы. 17:35 – Рабата с плановым меню. Анализ на соответствие СанПиН. 23:45 – Ведение складского учёта. 26:15 – Составление документа меню на день. Работа с документом меню-требования. 30:00 – Формирование печатных форм меню-требований. Формирование документа расхода и его печатной формы. 31:54 – Работа с отчётами. Подробнее о программе «Детский сад: Питание» → https://vk.cc/c0ODIb Скачать демо-версию → https://vk.cc/c1XiBW ________________ Наш сайт → https://pbprog.ru Мы в Одноклассниках → https://ok.ru/pbprog Мы ВКонтакте → https://vk.com/pbprog_konkurs