Малосольная селёдка, солим дома.

Малосольная селёдка, солим дома, результат вкуснее чем в магазине.Я не потрошу селедку перед посолом, потому что так рыба возьмет нужное кол-во соли и специй равномерно по всей поверхности и у нее будет "правильный " вкус. К тому же такая сельдь дольше хранится в холодильнике в рассоле (неделю с лишним). Если требуется быстро засолить селедку, тогда я ее потрошу.