С древних времен люди делали напитки из ягод, трав, фруктов и воды. В качестве одного из ингредиенто

С древних времен люди делали напитки из ягод, трав, фруктов и воды. В качестве одного из ингредиентов нередко использовали мед — природный подсластитель. Наши предки считали его даром богов. Медовый напиток на Руси готовили в специальных бочках, настаивали от нескольких месяцев до нескольких лет. Во времена Древней Руси мед был любимейшим лакомством. Неудивительно, что он нашел столь широкое применение в кулинарии. По особой технологии готовили хмельной напиток, который называли «мед питный» или просто «мед». Его было принято пить из небольших чарок на праздниках и торжествах, также его подавали на стол князьям и царям. Позднее напиток стали варить. Нагревание ускорило процесс приготовления. У напитка появилось свое название — «медовуха». Она могла быть как слабоалкогольной, так и довольно крепкой. Нередко медовуху путают со сбитнем, в состав которого тоже входит мёд. Существенная разница в том, что медовуха — алкогольный напиток, а сбитень — нет, хотя в него тоже могут добавлять алкоголь, но уже после приготовления. В наши дни сохранилась популярность медового напитка, основные ингредиенты которого мед, дрожжи и иногда шишки хмеля #гастроли #медовуха #песня